Статии

Фитнес | Диети | Хранителни добавки | Здраве и красота | Интервюта

Кашу

Чували ли сте за сок от кашу и кашу ябълки?

Кашу

Славата му на вкусно мезе далеч изпреварва качествата му на страхотнна храна, явяваща се отличен източник на протеини, бавни въглехидрати, витамини и минерали. Интересното при кашуто е, че то има и тъмна страна, която отива по-далеч от ролята му да удължава приема на алкохол. Става дума за коктейл от химикали, към който трябва да подходим с внимание.

прочети повече

Фъстъци

Повече ядка или повече бобово растение?

Широко известен факт е, че фъстъците са бобово растение, по-близко до фасула, нахута и граха, отколкото до лешниците и бадемите например. Добрата новина е, че имат далеч по-удачно и по-здравословно приложение от това да служат за силно осолено мезе. Суровите фъстъци са ключова съставка в редица салати, а фъстъченото масло е сред най-добрите приятели на сандвича.

прочети повече

Магията на Бъдни вечер

"Тиха нощ, свята нощ, всичко спи, сал една двойка над своя син бди, над главица с руси коси. А навред тишина..."

Магията на Бъдни вечер В началото на новата слънчева година, в навечерието на най-хубавия християнски празник - Коледа, на 24 декември се празнува Бъдни вечер. Този празник се свързва с надеждата за плодородие, за здраве, за доброта и обич, за един по-добър свят. Преди много, много години във Витлеем, провинция Иудея, в една пещера се родил божият син - Христос. Изгряла нова звезда в небето, а…

прочети повече

Сухи мезета

Да научим нещо повече за кашуто, леблебията и фъстъците

Сухи мезета

Има ли нещо по-приятно от това, през почивните дни да четеш любима книга или да гледаш хубав филм пред телевизора, с чаша питие, подкрепено с кашу или фъстъци? Да, несъмнено ядките присъстват на всички празнични трапези - в сладкиши, шоколади, бонбони. Разбира се, при умерена консумация. Защо?

прочети повече

Мускулна треска

Трябва ли да се притесняваме, когато се изправим срещу нея?

Явлението мускулна треска е познато на всички. Дали след първото ни посещение в залата или при възобновяване на тренировките след дълга пауза, дали след по-тежка дейност у дома или на работното място, всеки един от нас се е изправял лице в лице с това досадно усещане. Мускулната треска е способна дори да накара хора да се откажат от по-нататъшна активна спортна дейност, въпреки че…

прочети повече

Медитацията и ползите от нея

Обикновеното дишане за 10-15 минути помага за преодоляване на стреса и намиране на вътрешния мир и баланс

Медитацията и ползите от нея В забързания ритъм на ежедневието и изискванията на модерния живот стресът се превръща в неизменен спътник на всеки от нас. Често усещаме, че времето не стига за всичко, което искаме да свършим. Стресът и умората ни карат да се чувстваме нещастни, нетърпеливи и разстроени и могат да нанесат „невидими", но трайни поражения върху здравето ни. Усещането, че поради липсата на време…

прочети повече

Портите на Саксайуаман

Спортът и медицината в културата на инките

Портите на Саксайуаман

Загубените цивилизации. Така наричаме унищожените от конквистадорите в двете Америки ядра на индианската култура. Най-висока степен на развитие сред тях постигнала империята на Инките - най-великата империя на Новия свят. Нейните градове съперничели на европейските, а организацията била дори по-добра. Какво е криеля тя? Кои са тайните на нейния успех и падение?

прочети повече

Таурин (Taurine)

Най-изобилстващата аминокиселина в мускулната тъкан след глутамина

Таурин

Тауринът е приет условно за есенциална аминокиселина, която в молекулата си съдържа сяра. Представлява главна съставна част на жлъчните соли, които са необходими за мастната абсорбция, като може да бъде открит и в по–ниски количества и в тъканите. Интересен е фактът, че тауринът не е част от същинската мускулна клетка, но съществува в аминокиселинния „басейн” на тази клетка.

прочети повече

Ревът на ягуара

Непобедимият спортен дух на ацтеките

Ревът на ягуара

Едва ли има друг народ на Новия свят, чиято съдба тъй противоречиво ни е вълнувала, както тази на мексиканските ацтеки. Съдба, започваща от ужасяващи масови жертвоприношения на кръвожадни богове, минаваща през красив град, наречен с възхищение от испанците "Венеция на новия свят" и стигаща до всеобща гибел в справедлива, но отчаяна война да запазят отечеството си. Къде е изворът на тяхната сила…

прочети повече

Суши

Уелнес храна или не съвсем?

Суши

Има нещо забележително в добре известната ни комбинация от ориз и зеленчуци, завити в сурова риба и печено водорасло, и всичко това потопено в соев или уасаби сос. Позовавайки се на желязната сентенция, гласяща, че всичко вкусно е нездравословно, бързо бихме си задали въпроса може ли нещо толкова вкусно да е същевременно и полезно? Наясно сме с ползите от мастните киселини Омега-3 в сьомгата,…

прочети повече