Вкусна вечеря = фитнес вечеря?

Разбира се, че е възможно - въпрос на избор!

публикувано на 25 март 2007
обновено на 2 дек 2011
Четиво за 3 минути

Вече е 20:00 ч. - време е за вечеря. Как завършва традиционната българска вечеря? Вкусно! Картофена салатка, руска, сухи мезенца - бира/твърдо и шампионска лига... И така цяла зима. А като дойде лято? А, лесно е - салатата се сменя с пържени картофки... Стига! Има и алтернативи, при това по-вкусни!

Горе описах много страшен и разпространен сценарий.

Не ми се сърдете - като прочетете материала, ще познаете толкова много свои грешки на вечеря, че... ще загубите апетит!

За да ви го върна, ще ви дам точно 3 по-вкусни алтернативи от вечеря по шопски ърбън...

Грешка Причина Оценка
Консумират се сухи мезета солта задържа вода анти-фитнес, анти-здраве
Пият се газирани напитки подуване на корема анти-фитнес, анти-здраве
Пиене на алкохол определено отваря апетит, премахвайки задръжките анти-фитнес, анти-здраве
Основното ястие се консумира преди или заедно със супата супата се обезмисля, целта й е да добави обем и ситост анти-фитнес
Супата е повече от 300 мл и не остава място за основно ястие и салата протеинов дефицит анти-фитнес
За отслабване
Изкушавате се да консумирате пържени храни насищане с мазнини анти-фитнес, анти-здраве
Консумирате супа вместо салата и протеинови храни, приготвени на скара/тефлон протеинов дефицит анти-фитнес
За поддържане
Консумирате пържени храни с някакси спокойна съвест насищане с мазнини анти-фитнес, анти-здраве
Редувате мезе+напитка -> салата ->скара + хляб -> десерт, вместо салата + скара + 2-ра салата тотална многокомпонентна грешка анти-фитнес
За качване на килограми (масиране)
Позволявате си десерт, различен от нощен протеин/диабетичен шоколад калориен шок/инсулинов пик анти-фитнес

Кои храни не ни трябват за вечеря, когато искаме да отслабнем?

  • Сладки храни и напитки (с добавена захар или фруктоза);
  • Плодове - това за ябълката след вечеря го забравете;
  • Картофи, тиква;
  • Сладка царевица;
  • Мляко - дори и кисело;
  • Домати, моркови;
  • Хляб, тестени изделия, макарони.

Причината да изключите храните, съдържащи прости захари на вечеря е бързото отделяне на голямо количество инсулин, което е нож с две остриета - сваля кръвното ви и участва в мастния синтез.

Метаболизмът ви няма нужда от бърза енергия в този час на деня, запомнете това!

Кои храни не ни трябват за вечеря, когато искаме да поддържаме форма?

  • Сладки храни и напитки (с добавена захар или фруктоза);
  • Плодове;
  • Картофи;
  • Прясно мляко;
  • Тестени изделия, бял хляб, типов хляб, макарони.

Хората, които поддържат форма имат стандартизиран начин на хранене. Ако ще създавате стандарт, приемете, че нямате нужда от храните по-горе след 20:00 часа!

Причината отново е инсулинът.

Кои храни не ни трябват за вечеря, когато искаме да качим мускулна маса по-чисто?

  • Сладки храни и напитки (с добавена захар или фруктоза);
  • Плодове;
  • Картофи;
  • Прясно мляко - това не важи за киселото мляко;
  • Белобрашнени тестени изделия, макарони.

Количествата на хлебните храни след 20:00 ч. следва да съобразите с личното си тегло.

Не ви съветвам да приемате повече въглехидрати от (личното ви тегло - вашия % подкожни мазнини)/2.

Кое с кое да заместя?

Обичайното По-добрата алтернатива
100 гр бял хляб 100 пълнозърнест с добавени фибри = 25% средно редукция в калориите
100 гр картофи 85 гр грах + 15 гр  накиснати овесени ядки = 10% редукция на калории, 30% редукция на гликимичен индекс
100 гр к.мляко 3,6 % 100 мл айрян с 50 мл к.мляко + 5 гр неовкусен суроватъчен изолат, съдържание = 10% редукция в калориите, 150% повече протеин
100 мл сладка газирана напитка 100 мл фреш от грейпфрут и домат + 10 гр овесени ядки = 15% редукция в калориите + 40% редукция на гликемичен индекс
100 гр шоколад 100 гр диабетичен шоколд с малтитол = 30% редукция на калоричността, свеждане на гликимичен индекс практически до 0

Добър апетит!

За автора
Владо има дългогодишна практика на треньор, нутриционист и публицист. Отговорен е за подбора на тематично съдържание и неговата научна редакция. Играе основна консултативна роля във форума на медията.
Мнения по темата
Ради Хаджирадев  
1
27 март 2007 19:54

Доста увлекателна статия, старателно написана! Само мисля, че “Мляко - дори и прясно” трябва да се замени с “Мляко - дори и кисело”. Донякъде това е смислова грешка, защото киселото, поради бактериите в него, е по-подходящо за консумация от колкото прясното при режимите за отслабване.

Вярно, че сладката газирана напитка е неподходяща, но защо да я  заместим с фреш от плод при положение, че те са “забранени” когато искаме да отслабваме - отстранени са фибрите, а ГИ е по-висок.

Владимир Недков  
2
28 март 2007 09:33

Прав си, трябваше да е “... - дори кисело”. Допуснал съм смислова грешка, написал съм прясно мислейки си за кисело. Поправям я веднага...

Що се касае за фреш-а от фрейпфрут и лимон, той е с много ниско съдържание на въглехидрати и като цяло е една от малкото комбинации плод-зеленчук, които могат да се консумират при диети за понижаване на тегло.

С7АЛК3Р
3
28 март 2007 16:07

Странно
“Консумират се сухи мезета  солта задържа вода  анти-фитнес, анти-здраве”
Ами, то точно в тези сухи мезета, предполагам че става въпрос за нещо в стил - суха мръвка, има толкова много протеин.
Любимата ми вечеря е: филе Елена или пилешка шунка, извара с червен пипер и яйца...
А този фреш - грейпррут и домат...не се ли пресича??

Владимир Недков  
4
28 март 2007 20:35

Не, фрешът не може да се пресече :) ... Филето Елена, както и всички други “кайзеровани” меса са невероятно солени, трудносмилаеми и ... стари! По-добре се насочи към по-скоро умряло месо!

BOR
5
BOR
1 апр 2007 10:29

Какво пречи не можах да разбера вечер да се яде ” протеинови храни приготвени на скара/тефлон”
Примерно една пържола ?

Tod0r0v
6
5 апр 2007 19:37

Относно фреш-а от грейпфрут и лимон-грейпфрута доста засилва обмяната на веществата и е перфектен за закуска...Пилешка пържола може да се яде.Искам да добавя също и че консерва риба тон в собствен сос също е подходяща за вечеря(вкусно е и съдържа малак брой мазнини).

PassiON
7
12 яну 2008 23:30

а за тези който са вечно гладни, какво да си похапват.

Петър Петров
8
11 март 2008 20:57

е, за тези пък, които обичат сладкото, не виждам проблема да си приготвят следното - казеин-изолат или суроватъчен протеин-изолат, се разтварят добре в желана доза вода. Примерно 100 грама суроватъчен изолат в 900-1000 грама хладка вода. Предварително сме накиснали 10-20 грама желатин в 200 грама вода за около 1 час, след което го загряваме (не на микровълнова фурна!) и разбъркваме, докато желатина се разтопи. На тънка струя добавяме желатиновия разтвор към протеиновия. Добавяме ванилия, какао или ако искате някаква сладкарска есенция с друг аромат, няколко капки подсладител - и разбърквате. Толкова. След 6 часа имате хубаво парфе, всеки 200 грама от които имат почти 20 грама протеин :)

nedko petrov
9
8 окт 2008 14:51

Има нещо което ме притеснява в тази статия-по какьв начин доматите и морковите ще попречат при свалянето на килограми?

PassiON_
10
10 окт 2008 09:19

Ами в тях се садържа захар. И не се препоръчва да се ядат вечерно време. Даже доколкото знам, домата спада към пловодете, а не към зеленчуците :) (няма ми я книжката, за да видя какво пишеше точно :D)

Vlado89
11
27 май 2010 12:18

Интересно ми е защо прясното мляко се премахва от вечерята ? Заради въглехидратите, мазнините ? 1л = 40гр вългехидрати, не са чак толкова много, а за мазнините има обезмаслени млека.

Karadjow
12
27 май 2010 13:03

И аз бих задал въпроса за прясното мляко на вечеря...??? Звучи ми логичен, още повече че то е богато на казеин който се усвоява много бавно и така мускула се храни докато спиш през ноща.

Rossi
13
23 окт 2011 16:33

прясното мляко се маха вечер заради захарите, даже обезмасленото прясно мляко има по-малко калории, но повече захар в него

Grigor Purvanov
14
9 март 2012 01:29

Тези съвети важът ли за тези от нас,които тренираме късно? Например ако тренировката ми е в 20:00 и приключва в 21:00…не е ли по-добре да ударя 2 банана в 21:15 и по-късно последвани от белтъци/яйца със боб/ориз/грах и тн?

Пубертета Тресе
15
11 март 2012 23:47

ДОбре де.. не разбрах само хубаво ли ще е когато покачваме Мускулна маса да ядем примерно 1 пържола за вечеря :Р

dr Foster
16
18 март 2012 01:57

даже 2 пържоли ще се по-добре :)

xeo
17
xeo
10 юни 2013 21:39

Никъде не се споменава извара?

Kremena Liubenova
18
10 март 2014 23:50

И аз искам да попитам за доматите и морковите ,бихте ли разеснили.Моята вечеря е пилешко филе с дамати или настъргани моркови с айсберг. Все пак са зеленчуци , то и тях ако се махнат какво остава за салатка.

Димитър Михайлов  
19
12 март 2014 19:23

Кремена, причината е заради съдържанието на захари в тях, но нека не изпадаме в такава крайност във вашия случай - не личи да е необходима. :)

V-type
20
10 апр 2014 17:00

Бих искал да се присъединя към въпроса на колегата, който тренира късно.
Започвам тренировка в 20.00, приключвам към 21.00. Като свърша, пия аминокиселини, и след 20 мин. - протеин и 1-2 локумени вафли и то вече е станало 21.30. И след това вечерям към 22.30 (лягам към 00.30, като пия глутамин преди да легна).
Целта ми е покачване на мускулна маса, но все пак ми се иска да е възможно най-чисто. Но нещо не ми се получава - нито съм качил кой знае колко, нито пък е чисто.
На 33 години, тренирам от горе-долу 2 години. Работя в офис, на компютъра по цял ден.
Какво ще препоръчате за вечеря в моя случай?

Споделете своето мнение

Влезте със своя акаунт, преди да коментирате. Ако нямате акаунт, може да се регистрирате за минута.

Вход с Shapie Вход с Facebook