Интересни факти за храненето и здравето - втора част

Нещо повече за витамините, цигарите, спорта ...

Вдъхновена от предишните факти, с които Ви запознах, реших да разширя кръга на информация с още няколко любопитни подробности, които се надявам да Ви бъдат интересни.

• В потта на тежкоатлети се съдържат по-високи концентрации на желязо (Fe) и мед (Cu). Организмът се освобождава от тези елементи, за да не се стигне до липидна пероксидация - процес на образуване на свободни радикали в клетките.
• Харлемските баскетболисти в Москва през 1968-69 г. гълтали някакви "бонбончета". Оказало се, че това не е допинг, а алфа-токоферол (витамин Е).
• Религиозните пости имат дълбок научен смисъл от гледна точка на рационалното хранене. С постенето болшинството от атеросклеротичните плаки в кръвоносните съдове изчезват. Да поразпитаме нашите баби и дядовци как се прави тая чудесия!
• Ескимосите не страдат от атеросклероза поради факта, че консумират големи количества рибни мазнини (с ненаситени двойни връзки). Тези, които се преселили в САЩ обаче, били "нападнати" от болестта, "благодарение" на дефектното хранене.
• Тираминът е биогенен амин, който мното силно свива кръвоносните съдове. Някои храни, съдържащи тирамин, могат да причинят мигрена - т. нар. "диетична" мигрена. Главоболието изчезва след няколко часа - когато моноаминооксидазата (МАО) успее да разгради тирамина.
• Можеш да си умреш като едното нищо след вечеря с херинга, бакла и френско сирене, ако си на МАО-инхибиращи лекарства (за лечение на депресия). Тираминът, който се съдържа в обилни количества в тези храни, не се разгражда, това води до мозъчен спазъм и смърт.
• Биогенният амин на настроението е серотонинът. При самоубийци се оказало, че концентрацията му е силно занижена. Установено е, че тя се понижава и под въздействието на магнитни и електрични полета... а ние сме заобиколени от такива!! (ножовете по-далече, моляяя...!!)
• Серотонинът понижава либидото. При зайци, подложени на диета с липса на аминокиселината триптофан (молекулния предшественик на серотонина) се наблюдава агресия и силно изразена сексуалност, дори проява на хомосексуализъм.
• Какво ще предпочете мечката: мед или риба? Отговор: първо рибката - там се съдържа аминокиселината триптофан, която ще й "докара" настроение за десерта, а именно меда!!
• Най-големите "производители" на урея в света са един вид насекоми-кръвопийци в Южна Америка и то точно поради факта, че храната им е изцяло белтъчна.
• Всички чайове съдържат антиоксиданти от растителен произход, най-вече зеленият чай. Танинът в него прави стомашната лигавица по-устойчива съм инвазията на различни бактерии.
• Редовното закусване сутрин е фактор за дълголетие.
• Мечо Пух: "Не е важно какво се яде, важното е да е много!"......(това май не трябваше да го четете...)
• Пържените картофи, както и абсолютно всички чипсове, съдържат канцерогенното вещество акриламид.
• "Храната трябва да бъде нашето лекарство", Хипократ
• В чесъна присъстват голямо количество сяра-съдържащи съединения, едно от които е алицинът. Те понижават холестерола в кръвта и са с ясно изразени антиоксидантни свойства.
• При спортистите се повишава парциалното налягане на кислорода в тъканите поради насищането им с него по време на спорт. Това е нож с две остриета, защото едновременно с по-доброто хранене на клетките, се повишава и опасността от образуване на свободни кислородни радикали. Те увреждат клетъчните структури и са една от причините за стареенето на клетката. Ето защо спортистите трябва да приемат антиоксиданти в по-голямо количество, особено витамин Е.
• Алкохолът измества хормоналния баланс от андрогенен към естрогенен чрез повлияване на ензима ароматаза. Този процес е известен жаргонно като "феминизация на хроничните алкохолици"....мани, мани!!!
• Американците консумират по 65 кг мазнини и 70 кг захар годишно.
• Медът, освен че е "съвършената храна", действа и болкоуспокояващо.
• Четвърт чаена лъжичка соев сос има същата способност за подправяне, колкото цяла лъжичка сол.
• Алкохолът съдържа 7 калории на  грам (повече, отколкото съдържат въглехидратите и протеините на грам) и няма никаква хранителна стойност... с малки изключения - бирата и виното.
• Кофеинът, алкохолът, мазнините и захарите дехидратират клетките и ги "изсушават".
• Калцият и магнезият предпазват организма от токсичното действие на тежките метали олово и кадмий.
• Една изпушена цигара разрушава 25 мг витамин С в организма.
• Изгарянето на три цигари в затворено помещение освобождава във въздуха толкова въглероден диоксид и серни оксиди, колкото и при 30 минутна работа на дизелов двигател!!!
• При едноверменния прием на витамин Е и желязо желязото пречи на усвояването на витамина от организма.
• Джейн Фонда: "Един маниак на тема хранителни режими обикновено е подложен на пристъпи на лакомия".
• Джейн Фонда: "Горещо ви съветвам да замените вашата цел ОТСЛАБВАНЕ с друга цел - РАВНОВЕСИЕ И УМЕРЕНОСТ".
• Джейн Фонда: "Ако имате проблем с теглото, не отивайте на пазар гладни!"
• Джейн Фонда: "Всички ние сме длъжни да работим много по-енергично, ако искаме да изгорим мазнините, а не да ги складираме, ако искаме да станим КОТЛИ, а не да си останем ПАСИВНИ ЦИСТЕРНИ".

Етикети

фитнес  диети  здраве  спорт  факти 

Моля, дайте своя глас и оценете публикацията, ако Ви е харесала.

Имейл бюлетин

Получавайте имейл известие винаги, когато публикуваме нов материал за Вас. Освен това периодично ще Ви информираме за всичко интересно от света на здравословния начин на живот.

Имейл

При въвеждане на Вашия имейл адрес ще е необходимо да активирате абонамента си чрез писмото, което ще Ви изпратим. Услугата достига до Вас чрез Feedburner.

Влезте в акаунта си или си направете такъв за минута, ако желаете да споделите своето мнение.