Солта се превръща в най-употребяваната подправка след захарта. Българинът (по неписан закон) употребява 2,5 до 3 пъти повече сол от допустимите 3 до 5 г на ден. Консумацията на натриев хлорид е много висока, като 75-80% се приемат с готовите храни (колбаси, пушени и консервирани меса, сирена). А последствията наистина могат да бъдат много сериозни!
Наричат натриевия хлорид "тихият убиец"...
Няма съмнение, че едно от най-тежките последствия от прекомерната употреба на сол е хипертонията.
Натрият има свойството да задържа вода в организма, като го "принуждава" да елиминира калия, при което се увеличава работата на бъбреците и те се свръхнатоварват функционално.
Съществува реален риск от развитието на сърдечно-съдови заболявания, диабет и не на последно място - туморни образувания.
От друга страна, мускулните клетки се изпълват с вода, увеличавайки теглото и размерите си.
Специалисти твърдят, че всеки излишен грам сол води до задържането на 23 грама излишна вода в тялото, чиято проява е целулит и клетъчно обезводняване.
Освен това организмът се стреми да се освободи от излишното количество натриев хлорид, в резултат на което той се отлага в ставите, кръвоносните съдове и органите.
Което създава предпоставка за развитие на подагра, артрит, камъни в бъбреците.
Нито един организъм не може да живее без прием на сол, защото е известно, че тя влиза в състава на кръвта и лимфата и е от основно значение за редица клетъчни процеси, сред които - движението на водата във и вън от клетките.
Недостигът на натрий може да доведе до нарушаване на процесите на провеждане на нервните импулси, както и на производството на инсулин.
Липсата на този елемент стимулира производството на вещество, наречено ренин, което може да предизвика спазъм на капилярите и повишаване на кръвното налягане.
Тогава възниква въпросът как организмът да си осигури необходимото количество сол, без това да доведе до негативни последствия за него?
Наричат хималайската сол - "бялото злато". Защо?
Хималайската кристална сол е се смята за най-чистата от примеси сол на планетата, богата на ценни минерали и енергия.
Образувала се е в резултат на специфични геоложки процеси преди повече от 250 милиона години.
И въпреки че носи името "бяло злато", хималайската сол е с розов цвят, дължащ се на железните атоми, включени в кристалната й решетка, в големи кубични кристали, които са едни от най-съвършените форми в природата.
Различни методи за анализ показват, че енергията на кристалите е правопропорционална на големината им.
В състава на солта освен желязо, влиза и сяра, калий, калций, магнезий и натрий, който е в значително по-ниско количество, отколкото в обикновената готварска сол, което със сигурност означава едно - в организма не се задържа вода.
Разтварянето на кристалната сол във вода води до разпадане на кубичната структура, вследствие на което йонизираните елементи могат лесно да бъдат усвоени от човешкия организъм.
А минералните соли във вид на йони изпълняват някои жизненоважни функции:
- поддържат осмотичното налягане в клетките;
- поддържат нормалното колоидно състояние на цитозола;
- стабилизират белтъчните разтвори;
- участват в поддържането на киселинно-алкалното равновесие.
Начинът на добиване на хималайската сол е съвсем прост - изкопава се, измива се на ръка и се суши на слънце.
Много преди да бъде разгадан биохимичният състав на солта, хората са я използвали не само за кулинарни цели, но и за лечение.
Те вярвали, че хималайската сол събира и съхранява енергията на слънчевите лъчи.
84 минерала, образуващи съвършена биохимична структура
Чрез различни методи за анализ (атомно-абсорбционна спектроскопия, йонна хроматография, честотна спектроскопия, пламъчна спектрометрия и др.), е разгадан съставът на хималайската сол.
Той включва всички елементи с пореден номер от 31 до 94 в периодичната система, както и допълнителни комбинирани елементи.
Но трябва да се има предвид, че наличието на много от елементите не може да бъде доказано чрез конвенционален химичен анализ. Това означава, че съдържанието на повечето от тях е в много ниска концентрация. Добре е да се има предвид и това, че хималайската сол не съдържа йод.
Здравословни ползи за организма
На хималайската сол се придават редица свойства, много от които тя постига в партньорство с други химични вещества, които консумираме:
- алкализация и възстановяване на солевия баланс;
- стимулира дейността на нервните клетки и подобрява процеса на пренасяне на информация;
- укрепване на кръвоносните съдове и нормализиране на кръвното налягане;
- оказва положителене ефект при лечение на болести на кожната и дихателната система;
- подобряване на клетъчния метаболизъм и храненето като цяло, включително по-добро усвояване на лекарствата и хранителните добавки;
- предотвратява мускулните крампи, укрепва костите и значително намалява риска от развитието на остеопороза;
- особено полезна при бременност, тъй като подобрява състава на амниотичната течност;
Начини на употреба
Хималайската сол е напълно достойна трайно да замени обикновената готварска сол в менюто ви, както в сурови, така и в термично обработени блюда.
Освен това хималайската сол може да се използва и за прочистване на синусите, гаргара, промивки на устната кухина при борба с различни язви и възпаления на венците, инхалация, под формата на маска за лице, за натривки по тялото, като се смеси с други натурални масла, и не на последно място - тя е чудесна добавка към солите за вана.
В заключение можем да обобщим, че хималайската сол е дар от природата, подходящ за всяка възраст - от бебета до възрастни, за един пълноценен и здравословен начин на живот.
Не съм съгласна с изказването “Известно е, че животът се е самозародил и непрекъснато се самозаражда от неживата материя.” Експериментите на Жолио Кюри показват, че всъщност живот може да произлезе само от живот. И това, че някои твърдения са известни не означава, че са научно обосновани и доказани.И преди хората са смятали, че земята е плоска и това мнение е било широко разпространено, но сега знаем, че е невярно. Затова по въпросът за съществуването ни всъщност има десетки теории. Но това са теории - все още останали предположения. За това искам да попитам автора за конкретни примери на самозараждане в съвременния свят. Дори само този термин “самозараждане” дава много възможности да обмисляне и обсъждане. Какво в действителност означава? Няма как да се появи цвете без семе, а то идва от друго; няма къща без строители; няма дете без родители - винаги генетичният материал идва от някъде...Всъщност темата не засяга “самозараждането” и аз благодаря за чудесната информация, но ми се струва, че когато се публикува нещо още повече трябва да се обръща внимание на изказа и фактологията.
Уаау, звучи много хубаво всичко.
В България има ли “Хималайска сол”?
“Известно е, че животът се е самозародил и непрекъснато се самозаражда от неживата материя”-това представлява всъщност една от идеите за произхода на живота, наред с хипотезата за панспермията и теорията за големия взрив. Появата на живи същества от неживата материя се означава като самозараждане (generatia spontanea). А в спонтанното самозараждане, хората вярвали още от най-древни времена. Древните гърци напр., разглеждали самозараждането като неоспорим факт, а векове по-късно много алхимици се опитват да докажат истинността на идеята. Но, едва през 17 век Ф. Реди чрез доста елементарен опит доказва нейната несъстоятелност, а Л. Пастьор напълно опровергава идеята за самозараждането, след което тя се разглежда само като исторически факт. Имайки впредвид древния произход на хималайската сол и дълбоката древност, в която идеята се е зародила, реших да обединя двете твърдения. Просто идея, с изцяло познавателен характер. :) Може би, грешката е моя и е трябвало да поставя кавички в началото и края на изречението. Надявам се, да не Ви разочаровам, но съм напълно наясно с фактологията и изразите, които използвам! Но съм съгласна с Вас, че тази тема не засяга теорията за произхода на живота, а носи полезна информация за един определено добър продукт, в което лично се убедих.
@emz-в България хималайската сол се предлага от фирма, от доста години утвърдила се на бълг. пазар, като 200 грама сол струват около 20 лв.
“Експериментите на Жолио Кюри показват, че всъщност живот може да произлезе само от живот.”
Линк? За пръв път чувам Жолио-Кюри да се е занимавал с подобни експерименти. Но дори и да е правил такива и да е стигнал до това заключение, то определно е бил в грешка.
“Затова по въпросът за съществуването ни всъщност има десетки теории.”
Научната теория по въпроса е само една - Абиогенезис. Другите “десетки теории” са предположения, измислици, митове и легенди.
http://en.wikipedia.org/wiki/Abiogensis
http://www.youtube.com/watch?v=U6QYDdgP9eg
http://genetics.mgh.harvard.edu/szostakweb/
доста интересна статия
смятам представянето на тези продукти като форма на реклама и ми е трудно да повярвам на целия набор положителни ефекти .... къде са фактите
Много интересно! Бил съм в Хималаите, но никъде не видях такъв продуктм, нито чух да го споменават. Имам някакви съмнения за чудодейните свойства на този продукт, но ще ги проверя, когато отново посетя Хималаите.
emz, такава сол има и в България, ползвам я вече поне от 2 години. Първо – тази, която се предлага от Аквасорс, след това моя близка намери един господин от Хасково, който внася, а напоследък в София има 2 магазина, които я предлагат – единият е близо до хотел Кемпински, а другият е на ул. Венелин, мисля, че номерът е 22, едно малко и много приятно магазинче, на което попаднах съвсем случайно.
Солта - най древното лекарство!
Д-р Батманжелидж обяснява в книгите си “Ти не си болен, а просто жаден”, “Водата - натурално лекарство” как безсолната диета и обезводняването на тялото (дехидратация) могат да причинят множество заболявания, като астма и алергия, Алцхаймер, диабет, ракови заболявания, психически разстройства (депресия, страхова невроза и др.), остеропороза, сърдечни и бъбречни заболявания, автоимунни заболявания и др.
Солта играе важна роля за профилактиката и лечението на рака. Раковите клетки се страхуват от кислорода, понеже са анаеробни организми. Когато организмът е добре наситен с вода, а солта повишава обема на циркулиращата кръв, като и помага да достига до всички части на тялото, кислородът и активните и „мотивирани” имунни клетки попадат в раковата тъкан и я разрушават. Недостигът на вода и сол потиска имунната система и активността на нейните клетки, които се борят с болестите.
Прочетете цялата статия на сайт: http://zdraveto-dar-ot-boga.blogspot.com/2010/10/blog-post_11.html и други статии за ползата от солта и водата за лекуване на болести: http://zdraveto-dar-ot-boga.blogspot.com/p/blog-page_13.html
Здравейте,няколко пъти си купувах “тибетска-хималайска”сол.Наистина има приятен вкус,но като прочитам разни рецензии за нея,се запитвам дали е найстина от Хималаите,а не е нашенско менте,наречено тъка?!Моля за Вашия коментар,тъй-като един човек бил в Тибет казва че не е чувал за тъкава сол.
Здравейте, хималайската сол има розов цвят. Виж съм сол от Андите, която има също розов цвят. Ако солта е на големи кристали мисля че няма защо да се съмнявате. Натуралната морската сол е също полезна. Естествена каменна сол може да си купите от ветеренарните магазини на големи буци и я продават на кг. и е много евтина. Мисля, че най добре е да се използват различни видове сол. Поздрави!
солта се добива в пакистан,не знам що и викат хималайска
има ли такова нещо ,че не съдържа йод,докато в морската сол си има и то в достатъчно количество..
Чиста реклама. Отдалече мирише на антинаука и реклама, не знам защо в такъв сериозен сайт се допускат такива статии. Не е зле редакторът да чете материалите, преди да ги пусне.
тарзан, да, солта се добива в Пакистан, но дали си забелязал, че част от Хималаите влиза в територията на Пакистан? Виж сам:
“Хималаите (санскрит: буквално „страна на изобилие от сняг“, хинди/санскрит: हिमालय) са планинска верига в Азия, разделяща полуостров Индостан (Бутан, Непал, Индия на юг и Пакистан на запад) от Тибетското плато (Китай) на север.”
При това осмият по височина връх в Хималаите - Нанга Парбат, 8126 м, се намира точно в Пакистан.
http://bg.wikipedia.org/wiki/Хималаи
moonclub, написаното за солта нито е лъженаука, нито е само реклама, хималайската сол има доказани свойства и качества, но естествено, никой не Ви кара да я консумирате.
Във всеки случай тя е може би най-добрата, поради състава си, най-вече, но не само. Морската сол също не е лоша, но моретата и океаните са вече толкова замърсени, че мисля, че е по-добре да не се използва за консумация.
Пламен Шопов, благодаря за информацията за солта от Андите, ще потърся и аз повече информация, но ми се струва, че у нас няма да може да се намери - поне в момента.
А вкусът на хималайската сол си е на... сол, поне аз не усещам никаква разлика.
Много добре знам,че Хималаите навлизат и в Пакистан,но това е колкото Стара Планина в Сърбия!Слушал съм един професор,изказал се по въпроса със солта та той беше споменал,че се добива в Пакистан /може би той не знае че Хималаи има и в Пакистан,или находищата да не са в Хималаите/.Аз ползвам солта от 4 месеца,нямам никакви физически или други проблеми от тогава.По принцип не съм болнав човек,но имах някои възпаления които ми се появяваха периодично,но от тогава нямам и такива!
Аз вярвам в тази статия и определено ще пробвам тази сол. А и не съм чувала за нея, само от тази статия и това, че обикновената сол е вредна за човека - няма никакво съмнение. А човекът, който е написал, че в Хималаите не е видял продукта “хималайска сол”... това е нормално, понеже за тях тази сол си е обикновена сол , все едно ние да си кръстим нашата сол “българска сол” :). В този сайт има чудесни статии и не мисля, че се публикува “каквото и да е”.
Malinita , можеш ли да ми кажеш името на този господин от Хасково , защото аз съм от там и мисля да си купувам от него ...
Благодаря Предварително !!
Според мен това е рекламна статия,преувеличени са ползите на хималайската сол и са пропуснати някой факти.Искам да ви попитам,след като наричат натриевия хлорид тихият убиец и той е толкова лош в състава на обикновената сол,бихте ли написали състава на невероятно полезната и неоправдано скъпа хималайска сол.........благодаря ви
Хималайската сола има допълнително минерали освен NaCl. Според линка по-долу 97% е съдържанието й на NaCl.
http://www.byalataorlitsa.com/himalaiska-sol/content
Действително това е натурален продукт, който е по-добър от обикновената готварска сол. Но понеже един отговорен за своето здраве човек трябва да приема до 4 грама натриев хлорид на ден, то дали е химаалйска, каменна, морска или обикновена трапезна сол няма особено значение.
Да наистина много интересно.Но се питам как се добива и от каде?
Има едно магазинче за хималайска сол близо до 31СУЧЕМ.