Четете ли етикетите на хранителните продукти?
Димитър Михайлов
04.01.2008
3 Извинявам се, че целият пост ще звучи критично и дори песимистично, но мисля, че ще се съгласите с написаното от мен по-долу.
Лека полека се заражда потребността у нас да разбираме какво се съдържа в закупения хляб, деликатес или полуготовата салата. Хубаво е, че макар да се намираме в не особено лека икономическа ситуация, даваме приоритет на здравословното хранене. За съжаление не всички производители смятат за необходимо да описват хранителния състав на продуктите си, което е сериозна спънка към "healthy living".
Американците от своя страна, като доста напредничави в идеите по отношение на здравословния начин на живот, обмислят въвеждането на стандарт за "полезни" и "вредни" храни, като този фактор да бъде посочван на самите продукти с подходящ за целта знак (нещо като етикетите на кутиите за цигари вероятно).
Списание Shape пусна наскоро подобна анкета: "трябва ли производителите да посочват, дали продуктът е полезен или вреден?". Healthbolt от своя страна допълват с още един въпрос: "ще продължите ли да купувате даден продукт, ако той е маркиран като вреден?".
Тези два въпроса са любопитни и за нас, затова си позволявам да ги публикувам за дискусия. Може би преди това е по-важно да си поискаме като потребители повече (или поне някаква) изчерпателност за хранителния състав на това, което купуваме.
В allposters видях много интересен гид как да четем каренцето "nutrition facts", който Ви предоставям за свободно, неагажиращо и пожелателно ползване (условия, при които и аз съм го намерил).
Моля, дайте своя глас и оценете публикацията, ако Ви е харесала.
1 глас
Имейл бюлетин
Получавайте имейл известие винаги, когато публикуваме нов материал за Вас. Освен това периодично ще Ви информираме за всичко интересно от света на здравословния начин на живот.
При въвеждане на Вашия имейл адрес ще е необходимо да активирате абонамента си чрез писмото, което ще Ви изпратим. Услугата достига до Вас чрез Feedburner.
Получавайте имейл бюлетин
Аз лично не държа даден продукт да е маркиран със знак относно това дали е вреден, или не. По-скоро предпочитам всички продукти, произведени в България, да са съпроводени с един такъв подробен етикет за хранителното им съдържание. Но все пак за онези, които не са с чак толкова добра хранителна култура, за да преценят сами кое е вредно за тях, това определено ще бъде от полза. За съжаление обаче в България съществува и проблемът за коректността на производителя към потребителя и ако се въведе изискване за поставянето на такъв знак, то май всичко произведено в България ще бъде полезно, натурално, екологично, точно защото това ще се отрази на продаваемостта на продукта…
Колкото си спомням, бяха приели някъв закон, че на всяка стока трябва да има етикетче с информация за хранителното и съдържание, но често ми се случва да попадна на стоки на които липсва такова. А относно това дали един продукт е полезен или вреден за някого, мисля, че всеки може да прецени сам за себе си, според неговите нужди. Ако бъде въведен такъв стандарт при нас, мисля, че ще бъдат допуснати доста спекулации с тези названия. На даден продукт ако пише, че е “вреден”, лично аз ще продължа да си го купувам. Например, ако чипсът е маркиран като “вреден” аз ще продължа да си го купувам, толкова често, колкото и сега, 1-2 пъти на 1-2 месеца:)
addo, аз също съм на мнение, че “вредно” не е синоним на “забранено” (във връзка с 1-2 пъти на 1-2 месеца). Не съм фен на дълбоката наука, но чрез нея може да се докаже даже, че е наложително да се хапва нещо по-така.
rum4e, до известна степен имам наблюдения върху контрола над хранително-вкусовата промишленост и бих подкрепил твърдението за “светлина в тунела”.
Има и един друг проблем - въвеждането на необходимите стандарти (ISO). Това е твърде скъп процес за по-малките производители, а същевременно задължителен от Европейския съюз, ако не се лъжа. Тъй като се очакват значителни промени в следващите две години, беше ми интересно да се допитам до аудиторията за мнение към момента.