Какво са фитоестрогените?

Фитоестрогените са вещества, които се срещат в някои растения (например соя, леща, фасул) и чиято химична структура наподобява тази на женския полов хормон естроген, но действието им е далеч по-слабо. Има четири групи фитоестрогени: изофлавони, лигнани, куместани и лактони на резорцилиновата киселина. Все още широко се дискутира върху положителните и отрицателните страни на приемането на фитоестрогени под формата на хранителни добавки или от растенията, които ги съдържат. Съвременните технологии за приготвяне на соеви концентрати и соеви изолати, които някои фирми използват, позволяват тези високобелтъчни източници да не съдържат никакви изофлавоиди.

Моля, дайте своя глас и оценете публикацията, ако Ви е харесала.

Гласувай -- 5 4 3 2 1

0 гласа

Имейл бюлетин

Получавайте имейл известие винаги, когато публикуваме нов материал за Вас. Освен това периодично ще Ви информираме за всичко интересно от света на здравословния начин на живот.

При въвеждане на Вашия имейл адрес ще е необходимо да активирате абонамента си чрез писмото, което ще Ви изпратим. Услугата достига до Вас чрез Feedburner.