Какво са пептидазите (протеазите), ендопептидазите и екзопептидазите?

Пептидазите са ензими, които разграждат протеините чрез разрушаване на пептидната връзка, чрез която са свързани отделните аминокиселини. В храносмилателната система това води до по-бързо усвояване на протеините. Има два вида пептидази по отношение на действието им - ендопептидази и екзопептидази. Ендопептидазите накъсват протеините отвътре навън (т.е. от средата към краищата на протеиновата молекула), а екзопептидазите - отвън навътре. Някои спортисти приемат хранителни добавки или храни, съдържащи пептидази, за да подобрят усвояването на протеините, които поемат чрез храната си.

Моля, дайте своя глас и оценете публикацията, ако Ви е харесала.

Гласувай -- 5 4 3 2 1

0 гласа

Имейл бюлетин

Получавайте имейл известие винаги, когато публикуваме нов материал за Вас. Освен това периодично ще Ви информираме за всичко интересно от света на здравословния начин на живот.

При въвеждане на Вашия имейл адрес ще е необходимо да активирате абонамента си чрез писмото, което ще Ви изпратим. Услугата достига до Вас чрез Feedburner.