Какво е инулинът?

Инулинът е въглехидрат, който служи като резервен източник на енергия за някои растения (напр. артишок), като се натрупва в коренищата и клубените им. Инулинът се предлага като хранителна добавка или е съставна част на някои храни и се състои от молекули фруктоза, свързани помежду им - по тази причина не предизвиква повишаване на нивото на инсулина в кръвта при консумацията му и гликемичния му индекс е нисък. Освен, че има по-ниска енергийна стойност в сравнение с останалите въглехидрати (около 2 кал/гр.), инулинът е и пребиотик - тоест стимулира растежа на "добрите" бактерии, обитаващи храносмилателната ни система.

Моля, дайте своя глас и оценете публикацията, ако Ви е харесала.

Гласувай -- 5 4 3 2 1

0 гласа

Имейл бюлетин

Получавайте имейл известие винаги, когато публикуваме нов материал за Вас. Освен това периодично ще Ви информираме за всичко интересно от света на здравословния начин на живот.

При въвеждане на Вашия имейл адрес ще е необходимо да активирате абонамента си чрез писмото, което ще Ви изпратим. Услугата достига до Вас чрез Feedburner.