Какво е казеинът?
Петър Петров
07.12.2006
Казеинът е основният протеин, който се намира в прясното мляко, но се предлага и като хранителна добавка. Общото му количество в един литър мляко е от 15 до 32 грама. Счита се, че казеинът е висококачествен, пълноценен протеин, защото доставя на тялото достатъчни количества от всички незаменими аминокиселини. Някои спортисти консумират казеин като "нощен протеин", под формата на хранителна добавка, защото той се усвоява много по-бавно в сравнение с някои други протеини, например суроватъчния протеин, но за сметка на това подтиска разграждането на мускулните протеини (катаболизма) по-силно, отколкото суроватъчният, тъй като осигурява на тялото по-слаб, но продължителен приток на аминокиселини в кръвта.
Моля, дайте своя глас и оценете публикацията, ако Ви е харесала.
0 гласа
Абонамент
Ако харесвате това, което четете тук, следете нашите публикации по удобния за вас начин:

Абонамент
Ако харесвате това, което четете тук, следете нашите публикации по удобния за вас начин:
- Какво е са СЛК, CLA и КЛА?
- Какво е суроватъчният протеин?
- Какво е изомалтът?
- Какво е суроватъчният концентрат?
- Какво е захарозата?
- Какво са гликомакропептидите (GMP)?
- Какво е фруктозата?
- Какво са "креатин-фосфатът", "креатинът" и "креатининът"?
- Какво са пептидазите (протеазите), ендопептидазите и екзопептидазите?
- Какво е протеиновият хидролизат?

1 







Един изключително важен протеин,подценяван от доста хора