Какво е изомалтът?

Изомалтът е полиол-вещество, което се получава от обикновената захар и което служи като неин заместител (степента му на сладост е приблизително половината от тази на захарта). Представлява смес от две други вещества - глюкоманитол и глюкосорбитол. Не предизвиква пиково повишаване на инсулина в кръвта след консумация на храни, които го съдържат и не предизвиква кариес. Енергийната му стойност е около 2 ккал/гр. и действа като пребиотик. Съдържа се в някои нискокалорични храни за спортисти.

Моля, дайте своя глас и оценете публикацията, ако Ви е харесала.

Гласувай -- 5 4 3 2 1

0 гласа

Имейл бюлетин

Получавайте имейл известие винаги, когато публикуваме нов материал за Вас. Освен това периодично ще Ви информираме за всичко интересно от света на здравословния начин на живот.

При въвеждане на Вашия имейл адрес ще е необходимо да активирате абонамента си чрез писмото, което ще Ви изпратим. Услугата достига до Вас чрез Feedburner.