Как да готвя пилешки гърди

http://www.bb-team.org/recipes/1523/
http://www.spidersport.com/forum/viewtopic.php?t=4773 (малко по надолу е рецептата)
напиши в гоогъл “рецепти за пилешки гързи подходящи за НВД” и ще ти излязат колкото искаш.Тези са едни от многото.

ми аз направо ги бутам в фурната без нищо стават си екстра ^^

Супер яката рецепта която пробвах преди месец е 1 кило гърди с половин кило кашкавал и 100-на грама топено сирене и малко мляко. Слагаш и бял пипер и сол на вкус. Всичкото в Йенска тенджера се пече около час и става просто лудница. Вкуса е един път, особенно докато е топло!

bluewater а дали е подходящо аз НВД категорично НЕ.

А къде видя в моята рецепта въглехидрати ?

Ето съдържанието на описаното горе

1000 гр Гърди
500 гр Кашкавал
100 гр Топено сирене
100 гр. Мляко

резултата делиш на 6 огромни порции всяка от която съдържа:

Калории: 600 kcal
Мазнини: 24 гр.
Протеин: 65 гр.
Въглехидрати : 3 гр.

Калориите основно зависият от кашкавала. Някакъв не много мазен би свършил перфектна работа.Намирал съм кашкавал с 18 гр. мазнини, 30 гр. протеин , 2 гр. въглехидрати.Де да можех всеки ден да мятам по една две порции докато съм на НВД…

Аз специално готвя в плик . Става много вкусно и месото е много крехко . Според мен става сравнително бързо , отнема ми някъде около 45 минути.

bluewater - 04.04.2008, 19:03

А къде видя в моята рецепта въглехидрати ?

Ето съдържанието на описаното горе

1000 гр Гърди
500 гр Кашкавал
100 гр Топено сирене
100 гр. Мляко

резултата делиш на 6 огромни порции всяка от която съдържа:

Калории: 600 kcal
Мазнини: 24 гр.
Протеин: 65 гр.
Въглехидрати : 3 гр.

Калориите основно зависият от кашкавала. Някакъв не много мазен би свършил перфектна работа.Намирал съм кашкавал с 18 гр. мазнини, 30 гр. протеин , 2 гр. въглехидрати.Де да можех всеки ден да мятам по една две порции докато съм на НВД…

Ако на всяко ядене приемаш по 65гр. протеина в никакъв случай няма да го усвоиш, освен ако не си на химия. Разнообразявай храната.

По принцип тук във форума съм чел , че няма смисъл от повече от 300 грама месо да се яде на веднъж. Ако приемем, че 300 гр. месо са около 60 гр. протеин, според мен дозата не е чак толкова фрапираща. Да не говорим за 100кг човек ,който има нужда от 200-300 гр. протеин на ден.
5 яденета * 60 грама = 300 грама.
Това за мен лично е непосилно :D. Не повече от 3 такива сериозни хранения мога да направя на ден.  Другите две са доста по - леки. Пък на който са му много да си ги раздели порциите на 8.

Зазставам зад bluewater.

Аз лично, когато съм на НВД въобще не гледам колко белтъчини приемам на порция, поради простия факт, че ми е трудно да се нахраня, ако ям малко..само за да намаля протеина, щото не се бил усвоявал. Сега разгледах режима си и установих, че на обед приемам спокойно по 90 гр белтъчини. Тва са една нормална 250 гр. пилешка пържола със 100 гр. сирене, 100 гр. извара и няколко резана масло (около 20-30 гр.) - звучи повече от нормална порция за ВМ-НВД.
Виж, ако целта ми беше да свалям, то тогава е различно…

bluewater, лошото в рецептата ти е топеното сирене - повечето топени сирена съдържат маргарин и други хидрогинезирани мазнини, които не са подходящи за нито една диета.

По темата - пилето върви да се приготвя по всякакъв начин без пържене (особено, ако добавяш олио - а зехтина не е алтернатива в пърженето, защото състава му се променя напълно). Макар че все още не мога да изкореня този лош начин на приготвяне - става най-бързо и лесно. Разбира се, не слагам олио, пилето си е достатъчно мазно като се пържи и минава без него.

Иван Шишманов - 02.04.2008, 19:13

bluewater а дали е подходящо аз НВД категорично НЕ.

тва ако е за ден 6-те порций по 600ккал успех ти пожелавам да релефиш с 3600ккал освен ако не си с 100+ кила ММ
Иначе за гърдите съм минал през какво ли не печени: запечени филета със кисело мляко копър чесън подправки всякакви,сега мелям си месото 2 яйца отново подправки и пека кюфтета,засега това е най добрия вариант

Тео немога да не те попитам за мнението ти за варените пилешки гърди.Аз отскоро така ги готвя и мисля че добре стават.

Добре ама са сухички може леко да ги кипнеш да излезнат гадорийте и след това печеш с каквото позволява режима стават значитено по сочни,варени като се овалят в панировка(само яйце и подправки) и се запекат стават сочни и вкусни има и една друга хитринка да са много ама много сочни,се едно не е бяло месо,или да се мариноват за една нощ или като се варят да седят цяла нощ във водата ... Иначе имах период,в който бялото месо си го накъсвах с броколи зехтин подправки малко грах и го задушавах на тигана става малко като китайско...Има много варианти важното е да се имповизира,някой път става някой път не толкова,няма съваршенна рецепта всичко писва,постоянно трябва да се сменя начина на приготвяне…

Аз вече както и да ги наготвя, не са ми вкусни. Затова и не се старая много много. Гледам да не обръщам внимание на вкуса и това е

Владимир8507 и аз съм нещо като теб.Не държа храната ми да е вкусна, а да е полезна.Освен това аз не съм посветен на този спорт и нямам по два часа всеки ден за готвене на какви ли не рецепти.

Най-добрите гърди които съм ял и само такива ям в момента са приготвени от майка ми по следната рецепта :
150гр. пилешки гърди се оформят като пържола. Слагат се в тавичка и се заливат с вода и някой резен масло. Пекат се така доста време (зависи от печката) на макс като се обръщат ест. и когато са готови се поръсват с черен, червен пипер, подправка за пиле и чесън на прах известен още като чесънова сол. Може когато се извадят да се поръсят с малко кашкавал или да се запекат с малко пушено топено сирене. Стават изключително крехки и апетитни.

bluewater - 31.03.2008, 18:57

Супер яката рецепта която пробвах преди месец е 1 кило гърди с половин кило кашкавал и 100-на грама топено сирене и малко мляко. Слагаш и бял пипер и сол на вкус. Всичкото в Йенска тенджера се пече около час и става просто лудница. Вкуса е един път, особенно докато е топло!

А дали ще се получи добре ако го сложа в обикновена тава и да го пека така, защото нямам под ръка йенска тенджера. Питам защото ми е писнало и на мене от сухо печено месо и искам да пробвам да сготвя нещо, въпреки че съм много зле в кунята… Какви са предимствата на йенската тенджера?

По-бързо и по-крехко става

Благодаря. Ще пробвам все пак в обикновена, ако не се получи ще ходя да купувам от някаде йенска…

Нарязваш гърдите на парчета колкото половината ти длан ако са прекалено дебели ги разполовяваш и на тефлонката на силен огън ги печеш за по 1,5мин. от едната страна и след това ги обръщаш и повтаряш.

Аз правя така - праскам пилешките пържолки директно в тавичка или леко подмазана със зехтинче, доливам вода до половината от височината на месото… и в повечето случаи това е достатъчно. Много често слагам отгоре гъбки и топено сирене и става бижу:) Друг вариант е в йенска или в обикновена тавичка се слага пилешкото на парчета, отделно се разтваря в една чаша вода едно пакетче от готовите гъбени крем супи (ей тук ми куца рецептата откъм здравословна гледна точка):) и с една кофичка кисело мляко се бухва върху месото.....не се посолява - има си всичко. Това е.

А в тия готовите супи какво толкова нездравословно има? Питам защото аз постоянно ги пия…
Извинявам се за офф-топика.

Аз ги слагам в една тенджера пълна с вода и ги варя.Не слагам никакви подправки и така стават диетични.Става лесно за има няма час се сваряват къкяр си на котолона и през това време и нещо друго мога да правя из нас.

Готовите супи са пълни със сол и Е-та

Той човека сигурно е искал да пита “има ли нещо здравословно в синтетичния прах, който постоянно пия”, но се обърка и написа какво нездравословно има

Абе съмнителни са от една страна ама не бях се замислял въобще… Както и да няма да се задълбочаваме повече, за сега съм жив

Майка ми след дълги експерименти стигна до върховна рецепта
В малка тавичка слагаш резен масло и вода и цопваш гърдите, предварително овкусени с черен, червен пипер и чеснова сол (сол на прах продават ги) . Слагаш във фурната и за около 40 мин е готово. Става много крехко и сочно. Може накрая да добавиш кашкавал, топено сирене отгоре и така да запечеш!!!

Тео - 07.04.2008, 10:58

Иван Шишманов - 02.04.2008, 19:13

bluewater а дали е подходящо аз НВД категорично НЕ.

тва ако е за ден 6-те порций по 600ккал успех ти пожелавам да релефиш с 3600ккал освен ако не си с 100+ кила ММ
Иначе за гърдите съм минал през какво ли не печени: запечени филета със кисело мляко копър чесън подправки всякакви,сега мелям си месото 2 яйца отново подправки и пека кюфтета,засега това е най добрия вариант

6 такива порций на ден?
ТИ ТРЯБВА ДА СИ ИЗРОД ДА ГО ИЗДЕШ ТВА

Една простичка рецепта която става за ядене
300-400гр пилешки гърди се сфаряват със сол.Аз предпочитам да ги варя повечко(около 1 час)Измиват се.Слагат се в тавичка,посоляват се и се намазват с 10гр маргарин от този с полезните мазнини и се налива малко вода,за да не загори.Слагат се в загрята фурна.След около 20 минути се намазват с още 10гр маргарин и фурната се слага да пече отгоре да се запечат малко.Който иска може да си ги поръси и с червен пипер.Стават с лек привкус на маргарин и няма гадниа привкус на сорово пиле.

Сол,Лимон, черен пипер, соев сос, 1 kg пилешко ( може да се сложи и сок от портокал), това се слага в плик найлонов и стои една нощ в хладилника,след това се пече на скара, като периодично се полива докато се пече, с маринатата от плика.

@Vasko Разбрахме за майка ти, сега кажи ти какво си си сготвил сам :D

най-елементарната рецепта за пилешки гърди:
1. Размразяваш ги
2. Кипваш една тенджера вода
3. Пускаш ги да се варят за около 4о минути
4. Вадиш, обезкостяваш, овкусяваш с подправки
и тва е