Нвд и панирано

Направо МcDonald’s? По някой път нещата не се свеждат само до ккал и въглехидрати…

Flask - 16.05.2008, 17:57

Направо МcDonald’s? По някой път нещата не се свеждат само до ккал и въглехидрати…

Напълно съгласен! Панираните и супер мазни храни трябва да се избягват максимално!

Но за Макдоналдс ще спорим! Със сигурност не е най-диетичната храна на пазара, но ако тренираш за маса или за поддържане тяхните бургери ако разгледаш съдържанието съвсем не са чак толкова неподходящи. Нещо повече - през последтните 4 дена съм свалил 1 кило, на строга диета съм, а съм ял два пъти в Макдоналдс! И то не съм пристъпил диетата си - като си сметна съставкитена бъргерите, ми идваха тъкмо на място, кантара и огледалото са съгласиха с мен.

Както вече казах, някой път не става дума само за ккал и въглехидрати. От генетична гледа точка е почти невъзможно да свалиш 1кг мазнина за 4 дена, но това е друга тема.

Георги Николаев препоръчвам ти да гледаш филма “Супер сайз ми” там подобробно се описват хранителните качества на въпросното заведение за бързо хранене.А по темата мазнините би следвало да са в определено количество и ненаситени есенциални.

Ми то основния проблем на панирането е именно това - панира се с олио, най-често. Доколкото знам, с масло не може. А за яка термична обработка трябват животински мазнини, ненаситените просто съкс. Подлагането на растителна мазнина на високотермична обработка е едно от най-лошите неща, които може да си причини човек.  А макдоналдс в “период за маса” (леле колко тъпо звучи това, не е истина) може и да става (зависи пак каква “маса” се цели, но ако не си особено претенциозен..), но в “период за здраве” определено няма място.

паниран кашкавал за НВД ставали на обяд??

Че къв е проблема ако е пържено със зехтин ? Само че става мазнинна бомба от която едва ли имаме нужда.

Пържено със зехтин бива, значително по-добре от пържено с олио, но пък и по-зле от пържено с масло. И то не заради прословутата ми любов към наситените мазнини, а просто защото маслото е по-стабилно при висока температура. Но и със зехтин бива, няма да споря.

Еми на мене самите калории не са ми проблем ..само калориите ли са проблема или се прецаква горенето на мазнините

Може да се панира. Панирай със фини овесени ядки/овесено брашно + трици, яйца и кокосово масло. Успех в намирането на продуктите!

Георги Николаев - 16.05.2008, 18:05

Flask - 16.05.2008, 17:57

Направо МcDonald’s? По някой път нещата не се свеждат само до ккал и въглехидрати…

Напълно съгласен! Панираните и супер мазни храни трябва да се избягват максимално!

Но за Макдоналдс ще спорим! Със сигурност не е най-диетичната храна на пазара, но ако тренираш за маса или за поддържане тяхните бургери ако разгледаш съдържанието съвсем не са чак толкова неподходящи. Нещо повече - през последтните 4 дена съм свалил 1 кило, на строга диета съм, а съм ял два пъти в Макдоналдс! И то не съм пристъпил диетата си - като си сметна съставкитена бъргерите, ми идваха тъкмо на място, кантара и огледалото са съгласиха с мен.

Тези 4 дни проста така се получи - 2 пъти тежко кардио и една тежка тренировка с тежести, средно 2000 калории, 300 гр протеин 40 грама въглехидрати, 60 мазнини. От 82 на 81 кг. Може и половитата да са били мускули, но за повече не вярвам. А за абсолютното тегло - толкова е, и не е въпрос на дехидратация. Свалял съм и повече и по-рязко, без обезводняване, сигурен съм.

здравейте аз съм нов във форума но работя като готвач и искам да ви кажа че може да се панира и със краве масло
както и със палмова мазнина също и със зехтин ,палмовата мас е супер евтина издържа на температури по високи от 220 градуса на които олиото издъхва повечето заведения я използват за пържене във фритюрник но, не знам дали е вредна за нашите диети някой ако може да изрови нещо да каже ,кравето масло се слага в тенджерка на 150
градуса или на по слаба температура и започва да ври докато не му изври сурватката в него и остане само мазнината или от
мътно стане бистро тогава издържа на температури на които и олиото издържа маргаринът не понася много високи
температури но той, тук някой може да ми се смее но се прави от остатъчни нефтени продукти свързани с растителни масла учил съм го в техникума по хранителна технология а кашкавал може да се направи по следния начин
нарязвате го на правоъгълни плочки с дебелина 2 сантиметра или каквато форма може слагате две капки мазнина каквато пожелаете във един тефал иначе залепя/ кашкавала се поръсва със брашно каквото пожелаете като преди това се намокря с вода
и го слагате във загрятия вече тиган след две три минути обръщате като кашкавала трябва да е хванал червена коричка отгоре
и така още толкова време и ето ти за нула време печен кашкавал вкуса му е почти същия като пането в момента е актуален по кръчмите по същия начин се прави печено сирене само че то може да се поръси със орехи и после малко мед ,както и синьо сирене
но се слага сладко от боровинки е такива работи правим по кръчмите сега надявам се да съм ви помогнал ;P

Че аз на обяд доста често си ям панирано и съм на НВД и си свалям, но задължително поне 5 минути оставям храната в салфетка мазнината да се попие и да се махне Естествено всичко прекалено е вредно А откактко преди време гледах “Super Size Me” повече в Макдоналдс няма да стъпя !