Сос за пилешко?

За марината или за сос след приготвянето става дума.
Открий чудото Goggle,ще се изненадаш колко много рецепти и идеи има.

Biad__ - 19.09.2009, 19:27

За марината или за сос след приготвянето става дума.
Открий чудото Goggle,ще се изненадаш колко много рецепти и идеи има.

чудото “Goggle” не съм го чувал но можеби имаш предвид търсачката “Google”? За нея знам доста добре НО повечето неща който намирам из нета са от чужбина а там нещата който предлагат немога да си ги купя тук. Кухнята е различна.

Баси,по магазините е пълно със всякакви сосове!
А плющя предимно с чеснов сос.

дебелия - 19.09.2009, 19:52

Баси,по магазините е пълно със всякакви сосове!
А плющя предимно с чеснов сос.

Сосове има но... не всички стават за билдъри (силно казано :Д)

art93 - 19.09.2009, 19:58

дебелия - 19.09.2009, 19:52

Баси,по магазините е пълно със всякакви сосове!
А плющя предимно с чеснов сос.

Сосове има но... не всички стават за билдъри (силно казано :Д)

Ооо,извинявай!
Значи ти трябва професионален диетолог!

На МАГИ има едни сосове дето се готви с тях,
супер са =)

Забрави за Magi и останалите подобни боклуци. Използвай соев сос, горчица, чесън, черен пипер, босилек, куркума, кориандър, сусам, мед, чили (може и без него, щом ти е втръснало), лимонов сок, зехтин ... прави си марината и накисвай в нея от вечерта. Ако си любител на по-екзотични вкусове, ще ти хареса маринатата от мед и лимонов сок, а след това овалване в сусам... Експериментирай.

Ива Павлина - 20.09.2009, 07:14

Забрави за Magi и останалите подобни боклуци. Използвай соев сос, горчица, чесън, черен пипер, босилек, куркума, кориандър, сусам, мед, чили (може и без него, щом ти е втръснало), лимонов сок, зехтин ... прави си марината и накисвай в нея от вечерта. Ако си любител на по-екзотични вкусове, ще ти хареса маринатата от мед и лимонов сок, а след това овалване в сусам... Експериментирай.

A

МЕРСИ! Точно този отговор търсих.

Това със сусама звучи много добре,ще се пробва съвсем скоро.Лимоновия сок може да пробваш да го замениш с балсамов оцет,прпоръчвам ти светлия малко по-сладък е и се получава по добре за маринати на месо.

Пилешкото може да го режеш на тънки парчета и да го сложиш в прясно мляко,
и после в хладилника да престой цяла нощ. Става много вкусно и сочно.

Ива Павлина - 20.09.2009, 07:14

Забрави за Magi и останалите подобни боклуци. Използвай соев сос, горчица, чесън, черен пипер, босилек, куркума, кориандър, сусам, мед, чили (може и без него, щом ти е втръснало), лимонов сок, зехтин ... прави си марината и накисвай в нея от вечерта. Ако си любител на по-екзотични вкусове, ще ти хареса маринатата от мед и лимонов сок, а след това овалване в сусам... Експериментирай.

А да попитам след като се маринова и се оваля в сусам във фурната ли да се сложи или ...

Благодаря ви

Да, пече се.

Бих препоръчал Терияки - много сочно се получава пилешкото с него - то е на базата на соев сос, но все пак да го спомена.

Поздрави,

Ива Павлина - 20.09.2009, 07:14

Забрави за Magi и останалите подобни боклуци. Използвай соев сос, горчица, чесън, черен пипер, босилек, куркума, кориандър, сусам, мед, чили (може и без него, щом ти е втръснало), лимонов сок, зехтин ... прави си марината и накисвай в нея от вечерта. Ако си любител на по-екзотични вкусове, ще ти хареса маринатата от мед и лимонов сок, а след това овалване в сусам... Експериментирай.

Купешката горчица, соевия сос, чилито те не са ли като от сорта на кетчупа (много брашно + консерванти)? Или имаш предвид домашно направените ?

Колкото по-домашно, толкова по-добре.

Ива Павлина - 16.02.2010, 09:23

Колкото по-домашно, толкова по-добре.

Мхм, а можеш ли да ми препоръчаш някаква рецепта за наистина лют чили сос ?

О, не знам как се прави изцяло домашен чили сос, но ти препоръчвам индийски ресторант, ако искаш наистина да се подлютиш:)

Само внимавайте със сосовете, че мой колега втора седмица  е в болница от натравяне, с което се сдоби вечеряйки в едно известно Бургаско заведение точно пиле фрикасе с някакъв сос ...

Аз правя сладко-кисел лют сос (към пилешки късчета става супер).
В тефлонов тиган, на слаб огън, завирате 300-400 мл. доматен сок. Прибавяте изцеден сок от половин лимон,2 супени лъжици мед, черен пипер, сол, чили пипер (аз слагам от на баба, взривопасен е, но може и купешки). Бъркам докато се згасти и накрая слагам ситно нарязан магданоз. След 1 минута е готов . Да ви е люто .

Мен пък ми втръсна от филета на скара напраово не знам се едно и също , предложете нещо за скара или след нея