Фъстъци или Бадеми ? Въпрос А сурови или печени ?

Предполагам почти всеки би казал бадема е по - вкусен ? Но като чета фъстъка не отстъпва по съдържание на бадема ?

Въпроса ми е заслужава ли си да се дават 4 пъти повече пари за бадеми и защо  ?

Суровите по - полезни ли са от печените ? и пак защо ?

Благодаря на всички А беления слънчоглед има ли много мазнини защото не пишат никъде

Благодаря

казано от Gladiator6 на 17 яну 2011 18:00:

Въпроса ми е заслужава ли си да се дават 4 пъти повече пари за бадеми и защо?

Който има - дава. Който няма - яде фъстъци. Фъстъците мисля, че съдържат малко повече ненаситени мазнини, които човешкият организъм не произвежда и сответно разгражда по-трудно (може и да бъркам). Разликата като цяло не е голяма и в ГИто, но трябва да се отбележи, че я има.

казано от Gladiator6 на 17 яну 2011 18:00:

Суровите по - полезни ли са от печените ? и пак защо?

За предпочитане са суровите. Самата обработка на ядките независимо дали е печене, пържене или допълнително овкусяване, променя ГИто на определената ядка. Да не говорим за самите механизми на преработка на ядките - многото сол, растителните мазнини, бялото брашно и др.

казано от Gladiator6 на 17 яну 2011 18:00:

А беления слънчоглед има ли много мазнини защото не пишат никъде

В основната тъкан, изграждаща семките има специализирани клетки, в които се натрупват мазнини. Според мен отговорът е - да има.
Трябва само да направиш разлика между полезни и вредни мазнини, за да не ме разбереш погрешно.

И един допълнителен съвет - може да хвърлиш един поглед на орехите.

ПП: Мнението ми е лично и неангажиращо. Не гарантирам за достоверността на нещата, които съм написал. Ако има някакви поправете ме за да изясним нещата.

казано от Gladiator6 на 17 яну 2011 18:00:

Предполагам почти всеки би казал бадема е по - вкусен ? Но като чета фъстъка не отстъпва по съдържание на бадема ?

Въпроса ми е заслужава ли си да се дават 4 пъти повече пари за бадеми и защо  ?

Суровите по - полезни ли са от печените ? и пак защо ?

Благодаря на всички А беления слънчоглед има ли много мазнини защото не пишат никъде

Благодаря

И двата вариянта са перфектни. Суровите са по-добър избор. Много от връзките в ненаситените мастни киселини биват развалени след печене и се губи ефекта от ненаситените мастни киселини.Не знаеш 100% дали са печени с брашно, или с олио, или с вода и сол, или само с вода.... Ако е с вода и сол, то тогава може и да зочнеш да задържаш излишна подкожна вода (както при всяка храна с високо съдържание на сол или ако ядетете много сол по време на хранене....).Тази излишна подкожна вода изглежда точно като мазно...

И фъстъците, и бадемите са еднакво полезни, въпрос на вкус и финанси е кое ще предпочетеш.
По вторият въпрос - бадемите да са задължително сурови, а фъстъците печени (защото така се увеличава количеството на p-coumaric acid).

Аз закупих 2 кг сурови фъстъци сега да ги изпека с вода така ли ?

Яж си ги сурови, Гладиаторе

Мачкам ги сурови вие докато отговорите олекнаха с 200 грама

абе ти де си чувал сурови фъстъцида се ядят някъде

абе не е като да не може да се ядат - стават, ама са малко гадни на вкус, поне за мен

Хубавите фъстъци са много вкусни. Гледайте да си взимате български, а не на китайски, много по-различен е вкусът. Към 4,50-5 лв. е килограмът. Иначе да попитам, за да не пускам нова тема, в София продават ли бадеми (сурови) по 12 лв кг (на женския пазар няма). Един приятел ми донесе за толкова, но не искам все да го товаря.