Кюфтета от извара

• 200 гр. обезмаслена извара
• 30 гр. брашно
• 1 яйце
• 20 гр. краве, кокосово масло или зехтин

Част от маслото се разбива с жълтъка. Прибавя се последователно разбитата извара, част от брашното, солта и накрая при леко разбъркване - разбитите на "сняг" белтъци. От сместа се оформят кюфтета (5 - 6 в порция), които се овалват в останалото брашно, поставят се в намазана с масло тава и се пекат до златисто в предварително загрята (до 150 - 180 градуса) фурна. В ястието "Кюфтета от извара", преобладават белтъците от смесен произход, а въглехидратите и мазнините имат приблизително еднакви пропорции. Специфичните пропорции на хранителните вещества обуславят бавната смилаемост на ястието. От изброеното до тук следва, че Кюфтетата с извара са добър избор за обяд, при атлети с бърз и умерен тип метаболизъм.

Време за приготвяне	Грамаж на порцията	Белтъчини	Въглехидрати	Мазнини	Ккал
30 мин.	325	42	25	20	448

Моля, дайте своя глас и оценете публикацията, ако Ви е харесала.

Имейл бюлетин

Получавайте имейл известие винаги, когато публикуваме нов материал за Вас. Освен това периодично ще Ви информираме за всичко интересно от света на здравословния начин на живот.

Имейл

При въвеждане на Вашия имейл адрес ще е необходимо да активирате абонамента си чрез писмото, което ще Ви изпратим. Услугата достига до Вас чрез Feedburner.

Влезте в акаунта си или си направете такъв за минута, ако желаете да споделите своето мнение.