Салата от леща със соеви кълнове

• 120 гр. варена леща
• 100 гр. соеви кълнове или кълнове от леща
• 1 с.л доматено пюре
• 1 ч.л. студено пресован зехтин
• 1-2 скилидки чесън
• чубрица, сол, червен пипер, соев сос според вкуса

Нарязаният на ситно чесън се задушава в плитък съд, към него се добавят зехтина, соевия сос, доматеното пюре и подправките. Сварената изстинала леща се изцежда и се смесва с измитите соеви кълнове. Слагат се в полегат съд и се подправят със задушения сос. По желание може да се добави и нарязан на едро магданоз. Ястието има умерено съдържание на растителен белтък. Биологичната ценност на този белтък е по-ниска от тази на соевия белтък, ето защо при пресмятане на дневното меню не бива да се разчита изцяло. Мазнините в ниски количества и са изцяло растителни и ненаситени. Количеството на въглехидратите тук е умерено високо, като преобладават бавните въглехидрати. Ястието се усвоява сравнително бавно, а понякога предизвиква стомашен дискомфорт при атлети с чувствителни стомаси. Подходящо е за обед, както за атлети с бърз, така и за атлети с умерен и бавен метаболизъм. В редки случаи, ястието може да се консумира като ранна вечеря, но това не трябва да е постоянна практика.

Време за приготвяне	Грамаж на порцията	Белтъчини	Въглехидрати	Мазнини	Ккал
10 мин.	250	27	65	15	503

Моля, дайте своя глас и оценете публикацията, ако Ви е харесала.

Имейл бюлетин

Получавайте имейл известие винаги, когато публикуваме нов материал за Вас. Освен това периодично ще Ви информираме за всичко интересно от света на здравословния начин на живот.

Имейл

При въвеждане на Вашия имейл адрес ще е необходимо да активирате абонамента си чрез писмото, което ще Ви изпратим. Услугата достига до Вас чрез Feedburner.

Влезте в акаунта си или си направете такъв за минута, ако желаете да споделите своето мнение.