Вкусни мариновани агнешки котлети

Основни:

• 400 гр пресни и постни на вид агнешки котлети, тънък срез (1 - 1,5 см максимална дебелина)
• 200 гр моркови
• 200 гр грах
• 200 гр карфиол
  
• 15 гр. масло

За  маринатата:

• 1 с.л. лимонов сок
• щипка сол
• щипка босилек
• щипка розмарин
• 2 счукани и 1 нацепена скилидки чесън 

На маринатата:
Вземете агнешките котлети, поставете ги на дъска и ги начукайте с чукче за месо. След това ги потопете в широк съд с вода, колкото да ги покрие. Във водата разтворете розмарина, солта, босилека и счукания чесън. Оставете в хладилник за час.

На гарнитурата:
Докато месото се маринова, накълцайте карфиола и морковите на дребни парчета с размер 2-3 пъти по-големи от грахово зърно. Сложете в тава на котлон с вода колкото dа ги покрие. 5 минути след като заврат, добавете граха и 15 гр. масло. Поставете капака. Бъркайте периодично до извиране на водата.

На месото:
Поставете паржолите на предварителнио загрята скара. Обърнете ги след 1 мин. Разположете лентички чесън от горната вече загрята страна. Оставете 5-7 мин на страна и ги завъртете. Още 5-7 мин и котлетите следва да са готови.

Ястието е с умерена калоричност, ниско съдържание на мазнини и въглехидрати. Подходящо е както за обяд + салата, така и самостоятелно за ранна вечеря. Препоръчваме го на всички обичащи агнешкото по Великден!

Ако ограничавате въглехидратите, просто махнете гарнитурата. Можете да я замените със зелева салата. Рецептата е за 2 до 4 порции, според индивидуалните нужди на спортуващия.

Моля, дайте своя глас и оценете публикацията, ако Ви е харесала.

Гласувай -- 5 4 3 2 1

0 гласа

Имейл бюлетин

Получавайте имейл известие винаги, когато публикуваме нов материал за Вас. Освен това периодично ще Ви информираме за всичко интересно от света на здравословния начин на живот.

При въвеждане на Вашия имейл адрес ще е необходимо да активирате абонамента си чрез писмото, което ще Ви изпратим. Услугата достига до Вас чрез Feedburner.