Прясно зеле с домати
Владимир Недков
29.05.2009
Продукти за приготовление на три до четири порции:
- 600 гр. прясно зеле
- 250 гр. домати
- 50 гр. чесън (скилидки обелени)
- 4 с.л. зехтин
- 50 гр. магданоз
- 50 гр. копър
- сол, червен пипер, черен пипер
Нарязва се прясното зеле, слага се в гърне и се задушава с вода, прибавят се доматите. Като се задушат добре, се прибавят подправките и нарязаният чесън, солта и зехтина. Оставя се на котлона да се дозадуши. Накрая се поръсва със ситно нарязан копър и магданоз. Може сместа да се запече и на фурна в тавичка.
Порция от така приготвеното зеле с домати съдържа ниско количество въглехидрати (от които 30% фибри), умерено количество растителни мазнини и ниска порция белтък. Ястието е богато на вода и влакна и има ниска калоричност. Съдържа ниско към умерено количество соли и малко витамини.
В порция от зелето с домати няма достатъчно количество въглехидрати и протеини, както и витамини. На практика, това е перфектна гарнитура към храни с ниско съдържание на мазнини, при високо съдържание на белтък. Такива са пилешко, пуешко месо, хищни риби, нискомаслено сирене и др. Ниското ниво на въглехидрати в купа зеле с домати предразполага включване на пълнозърнести и зърнени храни като: макарони, овес, хляб, елда и др.
| Време за приготвяне | Грамаж на порцията | Белтъчини | Въглехидрати | Мазнини | Ккал |
| 70 мин. | 1260 | 15,5 | 60 | 56 | 732 |
Моля, дайте своя глас и оценете публикацията, ако Ви е харесала.




3 гласа
Имейл бюлетин
Получавайте имейл известие винаги, когато публикуваме нов материал за Вас. Освен това периодично ще Ви информираме за всичко интересно от света на здравословния начин на живот.
При въвеждане на Вашия имейл адрес ще е необходимо да активирате абонамента си чрез писмото, което ще Ви изпратим. Услугата достига до Вас чрез Feedburner.

Получавайте имейл бюлетин

1
Точно така приготвено не съм пробвал. Но само да спомена че чесан и зеле е една от най-взривоопасните комбинации.
Не е за подценяване. Иначе било супер добре за перисталтиката.
)