броколи

Нискокалорична салата с броколи, царевица и гъби

Анализ на редактора:
Съотношението на калориите, разпределени върху грамажа е 2:1, което подсказва, че ястието има ниска калоричност и висока степен на засищане. Въглехидратите имат умерен гликемичен индекс и умерен гликемичен лоудинг. Ястието съдържа 2-2,5% фибри (от общото тегло). Белтъкът е изцяло от растителен произход, т.е. непълноценен. Това налага…

Студена оризова салата с пиле и броколи

Ястието има сравнително висока калоричност, богато е на пълноценен двукомпонентен протеин и влакна. Има висок индекс на засищане. Протеинът се смила и усвоява около за 3-4 часа. Наличието на фибри забавя усвояването на оризовото нишесте, царевицата и граха, които по начало имат по-нисък гликемичен индекс. Ястието има висок гликемичен лоудинг…

Броколи

Неразделна част от менюто на спортиста

Колко често консумирате броколи? Веднъж-два пъти седмично? По-често, отколкото краставици? Предлагам Ви да изхвърлите краставицата от диетата си и да заложите на броколито. То има по-голямо съдържание на протеин, витамини и влакна и е близо два пъти по-засищащо.