гликемичен индекс

“Добри” и “лоши” въглехидрати? Заблуда!

В последния брой на журнала на Американската асоциация по диететика проф. Гаесер разглежда консумацията на въглехидрати, отношението на гликемичния индекс и влиянието им върху телесното тегло. Може да се каже, че то противоречи на редица твърдения за "добрите" и "лошите" въглехидрати, които досега бяха приети като абсолютно валидни.

В помощ на гликемичния индекс

Нашият голям приятел Ради подготви преди време сравнителна таблица на гликемичния индекс при повечето храни, които използваме в ежедневието. Тя пасва чудесно към материала му, който написа по темата за изданието.

Гликемичен индекс

Да се научим да го ползваме в ежедневното ни меню

Гликемичният индекс е инструмент, измислен за контрол над кръвната захар при хора, които са болни от диабет. Голямата заблуда тук е, че само диабетиците се нуждаят от него. Ако държите на своята фигура и аеробната си издръжливост, отделете 5 минути за да разберете какво е общото между тиквата и пържените картофки.