еко

Здравословна храна - разпознаваме ли я в България?

Важна информация за търсещите здравословната храна

Има ли в България почва за еко-земеделие? Какво значат понятията "органична", "еко" и "биологична храна" на пазара в страната? Кой контролира какво пише на етикетите на биологичните храни? А какво трябва да пише там? Отговорете на всичите си въпроси и разберете кой е знакът за органично произведена храна в България.

Седмичната тема - особено актуална напоследък

Тази седмица решихме да обърнем необходимото внимание на здравословната храна - всъщност, по-скоро на здравословната храна като понятие, защото съгласете се, то "леко" започна да се изменя на фона на съвременната хранително-вкусова промишленост. Още по-голям смут усеща и всеки от нас, когато прекрачи прага на родните супермаркети и се огледа - "био"-щанд, "еко"-щанд, млека, колбаси, зеленчуци, плодове. От лични наблюдения и мнения на приятели и познати установявам, че консуматорите от другите европейски страни биват все повече привлечени (направо лудват на моменти) по тези така полезни храни. Дали от осезаемата психоза, че всичко, което ги заобикаля, е "бъкано" с Е-та, не бих могъл да кажа (За Е номерата в храните сме писали вече в изданието). По-интересното за екипа беше да разбере, какво всъщност значи "био/еко" продукт, дали съществуват стандарти за това или отново ставаме свидетели единствено и само на маркетинг. Като за начало направихме анализ на различните терминологии. Приятно четене!

Шопинг сафари за здравословна храна

Какво да купя, защо да го купя, а дали мога да го намеря?

Намирането на здравословна и екологично чиста храна на масовия пазар в България не винаги е лесно. За щастие това все още е възможно. За да сте сигурни в храната, която консумирате трябва да проучите пазара на здравословни храни във вашия град и да изберете фирми, на които да се доверите!

За вегетарианството от вегетарианец…

Да изхвърлим ли месото от менюто си? Ако да, тогава какви вегетарианци ставаме?

И все пак какво е това вегетарианство?
Култура на хранене изповядваща изключване на животинско производни храни, поради различни предпоставки. Проблемът с точната дефиниция се появява от различнията в тълкуването. Оказва се че мулти колоритната култура на кулинарията и…