захар

Дизахариди - лактоза, захароза, малтоза

Знаете, ли че малтозата има най-висок гликемичен индекс?

Дизахаридите са въглехидрати, изградени от монозахариди. В този материал ще се спрем на трите най-разпространени в храната дизахарида - лактоза, захароза и малтоза. Ще може да научите повече за природата им и участието им в човешкия метаболизъм.

Мед - един подценяван помощник

Да разберем кога, какъв и по колко мед е полезно да консумираме!

Медът дава много енергия на трениращите, които го ползват. Добре е да се приема преди и след тренировка, но това не е задължително, особено ако сте на диета (независимо дали тя е за повишаване или понижаване на маса).

По-добре мед, отколкото захар!

Как медът може да се превърне в рационален заместител на захарта

Медът постоянно е предмет на изследване от науката. Преди време се е използвал в народната медицина като излечител на рани. Сега учени от университета в Бон успяха да докажат, че той наистина може за седмици да лекува рани, инфектирани от устойчиви бактерии.

Гликемичен индекс

Да се научим да го ползваме в ежедневното ни меню

Гликемичният индекс е инструмент, измислен за контрол над кръвната захар при хора, които са болни от диабет. Голямата заблуда тук е, че само диабетиците се нуждаят от него. Ако държите на своята фигура и аеробната си издръжливост, отделете 5 минути за да разберете какво е общото между тиквата и пържените картофки.