зеленчуци

Зелен грах

Малки зелени бобчета, пълни с качествени въглехидрати, протеини и много фибри

Държа да си призная, още преди да започнете да четете. Обожавам граха. При мен обаче нещата не опират само до вкус, а до цяла поредица от диетични качества, които притежава тази зърнено-бобова култура, сред които: качествен макронутриентен състав, добро ниво на микронутриенти, високо ниво на засищане и перфектен умерен гликемичен индекс - 50. Мекият му адаптивен вкус ми помага да го съчетавам с…

Печени бъркани яйца в гнездо от зеленчуци на тефлон

Ястието има средновисоко съдържание на пълноценен животински протеин (80% от цялото количество), умерено количество бавни въглехидрати с нисък гликемичен индекс, умерен гликемичен лоудинг и ниско съдържание на мазнини. Съдържанието на фибри е около 2% от теглото на блюдото. Така приготвените яйца със зеленчуци са подходящи за част от обяд или…