макроелементи

Минерален дефицит и минерална токсичност

Възможно ли е спортът да доведе до анемия?

Предмет на тази статия е минералният баланс, както и и последствията за здравето и спорта в случай на дисбаланс, причинен от минерален недостиг или минерален излишък. Как да избегнем липсата на микро и макроелементи и как да не допуснем минерална токсичност разберете в следващите няколко минути.

Макроелементите - незаменимите молекули

Справочник за химичните елементи, поддържащи живота и здравето

Това е статия справочник на най-важните за човека минерали, чийто баланс и функции поддържат човешкото здраве през годините на растеж, спортно развитие и старост. От нея можете да научите основното за функциите и източниците на тези незаменими химични елементи.

Протеин СРЕЩУ Аминокиселини

Храносмилане, абсорбция и усвояване на различни източници на протеин

Протеинът е открит от Й. Берзелиус през 1838 година и е сред най-изучаваните молекули в биохимията. Етимологията на термина "протеин" изхожда от гръцката дума ‘πρώτα' (‘prota'), означаваща ‘от първостепенно/съществено значение', което без съмнение се дължи на фундаменталната роля на протеина като животоутвърждаваща субстанция.

Въведение в химията на храната

Задавали ли сте си въпроса: “Какво съдържа нашата храна?” Да си го зададем сега!

Тази статия ще ви преведе накратко през ускорен курс по познание на храната.