маслини

Риба тон с маслини и лук

Ястието има високо съдържание на пълноценен протеин (90%), високо съдържание на мазнини (45% ненаситени) и умерено съдържание на въглехидрати с нисък гликемичен индекс. Подходящо е за обяд, следобедна закуска или ранна вечеря. Може да се гарнира с айрян или зелена салата.

прочети повече

Гръцка картофена салата

Ястието е богато на бързоусвояеми въглехидрати, като само 80% от тях са внесени от лесноусвояемото картофено нишесте. Останалите са по-скоро бавни. Фибрите съставляват 1% от масата на порцията. Умереното ниво на богати на ЕМК мазнини допълнително забавя гликемичния индекс на картофите. Съдържанието на протеин в ястието…

прочети повече

Пикантна салата с пилешки филенца

80% от белтъка в порцията е пълноценен. Въглехидратите са преди всичко с нисък гликемичен индекс, т.е. ястието има удължен период на отделяне на въглехидрати и не би увеличил рязко инсулиновите нива на консумиращите го, което иначе би причинило сънливост и условия за мастен синтез. Зелето, царевицата и грахът внасят…

прочети повече