ориз

Ориз в сос от къри и бира

Ястието има високо съдържание на въглехидрати 2/3, от които с висок гликемичен индекс и 1/3 с нисък. В крайна сметка ГИ на ястието е по-скоро умерен към висок. Гликемичният лоудинг е дълъг, порцията въглехидрати ще се отделя в кръвта в продължение на поне три часа. Ястието има умерено до…

Ориз. Кафяв и бял ориз

Какъв ориз да изберем?

На щандовете в магазините има много видове ориз. А дали има този, който Ви трябва за здравословната Ви диета? В тази статия ще се занимаем с това: какъв тип ориз всъщност търсим и какво можем да намерим? - а също и с въпросите: какво съдържа оризът и как да го сготвим?

Студена оризова салата с пиле и броколи

Ястието има сравнително висока калоричност, богато е на пълноценен двукомпонентен протеин и влакна. Има висок индекс на засищане. Протеинът се смила и усвоява около за 3-4 часа. Наличието на фибри забавя усвояването на оризовото нишесте, царевицата и граха, които по начало имат по-нисък гликемичен индекс. Ястието има висок гликемичен лоудинг…