усвояване

Цинк и усвояемост

Фактори, определящи усвояването на цинка от храната и хранителните добавки

Поради зачестилите въпроси, свързани с ценния за всички спортуващи минерал Цинк направихме специално допитване до нашия кореспондент в областта на биотехнологиите - Петър Петров. Този материал е от полза както за напреднали фитнес любители, така и за бодибилдинг професионалисти, стремящи се към разширяване на информираността си в областите на спортната нутриционистика и суплементирането.

Протеин СРЕЩУ Аминокиселини

Храносмилане, абсорбция и усвояване на различни източници на протеин

Протеинът е открит от Й. Берзелиус през 1838 година и е сред най-изучаваните молекули в биохимията. Етимологията на термина "протеин" изхожда от гръцката дума ‘πρώτα' (‘prota'), означаваща ‘от първостепенно/съществено значение', което без съмнение се дължи на фундаменталната роля на протеина като животоутвърждаваща субстанция.

Хитозан - бариерата пред мазнините

Отслабва ли се с хитозан?

Чували ли сте за хитозан? Това е вещество, използвано за спиране усвояването на мазнините. Това го нарежда към добавките от групата на мастните блокери. Може да Ви бъде от голяма полза, ако страдате от страхотен апетит, а опитвате да ограничите мазнините в храната си.

Какво да направим за по-добро храносмилане?

Ензимите - ускорители на храненето!

Какво са храносмилателните ензими? Каква е ползата от тях за спортуващия рационално хранещ се човек?

Фазите на храненето - храносмилане и усвояване

Физиология и етапи на храносмилането

Какво е "храносмилане"? Какво е "усвояване на храната"? Искате да разберете най-важното за пътя на храната в тялото Ви, само за няколко минути?

Пробиотици, пребиотици и синбиотици

Добрите бактерии в полза на спортиста

Може би Ви звучи невероятно, но видът и броят на микроорганизмите (микрофлората), които обитават долната част на нашата храносмилателна система, имат съществено отношение към здравословното ни състояние. В частност те оказват влияние и върху способността на храносмилателната ни система да усвоява по-добре хранителните вещества - проблем за немалка част от желаещите да постигнат сериозни резултати в спорта.

Ензимната недостатъчност - честият спътник на диетите

Видове ензимна недостатъчност и видове ензимни хранителни добавки

Недостигът на ензими или ензимната недостатъчност е сериозна тема. Когато в един организъм не достигат определени ензими, неговата способност да се възстанови след нараняване, изтощителна болест или стрес, какъвто за тялото се явява всяка една силова тренировка, се възпрепятства.