Бърз и бавен протеин - понятия?!?

Няма понятия “бърз” и “бавен” протеин. Доколкото циркулират в популярните издания, това са термини измислени от лаици и търговци. Има добре резорбируеми и недобре резорбируеми протеини. Степента на резорбция е функция не на дължината на полипептидната верига, а на аминокиселинния състав на белтъка. MDT технологията няма общо с хидролизата на белтъка. Експертната група към СЗО е определила за еталон за качеството на белтъка не суроватъчния протеин, а казеина.

Това е от интервя с собственика на Нутрим. Няма значение де... е не схващам - някой може ли да обясни с думи прости.

работата е там, че Нутрим открили, че няма значение колко въглехидрати слагат в протеините си, защото те били “добре разорбируеми”  :)  :)

А сега по същество. Пеално няма голяма разлика за колко време се усвоява даден протеин, стига да се усвоява добре. Важното е тялото да бъде обезпечено с аминокиселини, дали те са били усвоени преди 5 часа или ч час не е от съществено значение.

[quote author=“SGK”]Важното е тялото да бъде обезпечено с аминокиселини, дали те са били усвоени преди 5 часа или ч час не е от съществено значение.

Не съм много запознат с точното усвояване, но мисля че не е точно така. Защо тогава има в продажва само Аминокиселини? Всичко рекламен трик ли е... 8)

ако чисто условно приемем, че тялото ти се нуждае от 2 гр. протеин на ден, т.е. това му е лимита, ако си доставиш този протеин от храната е безпредметно да пиеш аминокиселини или прахчета.
Друг е въпросът, че изобщо не може да става сравнение м/у фармацефтично-чистите амино и протеинът в ориза или овесените ядки да речем.
Искам да кажа, че е по-важно човек да се храни редовно с белтъчна храна, а не времето на разграждане на дадения белтък.