Мъфини с пшеничен гранулат и семена

Пшеничният гранулат е с над 70% съдържание на протеин в 100 г продукт и е с ниско съдържание на мазнини.

Подходящ е за употреба в най-различни рецепти, като единствената необходима подготовка е накисване в някаква течност за 5-10 минути. Течността няма нужда да е непременно вода, а може да е кисело мляко, разбъркани сурови яйца и дори течността, която се отделя при настъргването на "сочни" зеленчуци като тиквичките. 

• 5 яйца
• 50 г спанак
• 100 г пшеничен гранулат
• 50 г овче сирене
• 20 г сурово белено слънчогледово семе
• 20 мл ленено олио
• 20 г сусамово семе
• 50 г семена чия

Загрей фурната на 180 градуса с вентилатор.

Разбъркай яйцата.

Добави пшеничния гранулат и разбъркай заедно с яйцата. Остави настрани за 5 минути.

Нарежи спанака на ивици.

Натроши сиренето.

Разбъркай всички продукти до хомогенност.

Разпредели сместа в силиконови формички за мъфини.

Печи мъфините за 20-25 минути или до златисто.

Хранителен състав на рецептата