Таханени зеленчуци с билки и семена

Класическата гарнитура, която сме свикнали да поднасяме и да ни поднасят в заведенията към всякакви основни ястия, са пържените картофи.

Тази идея за сочни зеленчуци с тахан, билки и семена има претенции да заслужава почетно място като достойна алтернатива на пържените картофи - приготвя се за нула време и може да претърпява всякакви метаморфози - използвай сезонни зеленчуци и се развихри с любимите си подправки!

• 200 г сладък картоф
• 200 г червено цвекло
• 200 г целина, корен
• 200 г тиква
• 50 г тахан по избор (тази версия е със слънчогледов)
• 30 г маково семе
• сол на вкус
• подправки по желание

1. Загрей фурната на 180 градуса.
2. Измий, обели и нарежи всички зеленчуци на пръчици. 
3. Разбъркай зеленчуците, подправките, семената и тахана до хомогенност.
4. Застели плитка тава с хартия за печене.
5. Подреди зеленчуковите пръчици върху хартията и ги изпечи за 25-30 минути или до омекване. 

Хранителен състав на рецептата