Магданозено барче с извара и овесени ядки

Когато тръгнеш на път или ти се налага да се храниш в движение, защото тичаш по задачи, винаги е чудесно да имаш нещо под ръка, с което да потушиш глада и да се заредиш с доза енергия. 

Едно домашно барче, нарязано на удобни парчета и опаковано така, че да бъде на една ръка разстояние, е много удобен и вкусен начин да направиш именно това.

Комбинацията между извара и овесени ядки ще те засити за поне няколко часа.

Можеш да приготвяш барчето през всеки сезон и да включваш в състава му пресни зеленчуци, каквито имаш под ръка. Ако не си падаш по магданоза - замени го със спанак. По желание импровизирай, като добавиш към продуктите настърган морков, тиква, червено цвекло, целина или сладък картоф. 

• 2 шепи пресен магданоз
• 3 яйца
• 50 г маслини без костилка
• 200 г извара
• 200 г овесени ядки
• 50 г смляно ленено семе
• сол на вкус
• подправки по избор

1. Загрей фурната на 160 градуса с вентилатор.
2. С помощта на чопър, пасатор, мощен блендер или кухненски робот пасирай всички продукти до постигане на желаната хомогенност.
3. Застели плитка тава с хартия за печене.
4. Разпредели сместа по цялата повърхност на тавата, като внимателно я изравниш, така че бъде с еднаква дебелина навсякъде.
5. Изпечи барчето за 20 – 25 минути, като периодично отваряш фурната за няколко секунди, за да излезе излишната влага.
6. Охлади барчето напълно, отстрани хартията и да го нарежи на форми по желание.

Хранителен състав на рецептата