Чили кон карне

  • 500 г телешка кайма
  • глава лук
  • 4 скилидки чесън
  • консерва 400 г белени домати
  • консерва 400 г червен боб
  • 3-4 супени лъжици доматено пюре
  • два дафинови листа
  • половин лъжичка млян кимион
  • млян кориандър и риган - по 2-3 щипки
  • чили на прах (добавете на вкус и според колко е люто самото чили)

Лукът се нарязва на ситно, а чесънът се смачква. Запържват се за няколко минутки да пожълтеят (примерно 5), после се слага каймата и се бърка/мачка за още 5-10 минути, докато покафенее. През това време се слагат подправките, след тях идва ред на доматите от консервата, доматеното пюре и червен пипер и бъркаме, докато се смачкат доматите и се смесят с каймата.

После слагаме и консервата боб (изцеждаме го от водата преди това) и оставяме всичко за 15-20 мин., като може да се наложи да се долее вода (примерно половин до една чаша гореща). Докато си къкри, е добре да е на средно силен огън.

Така приготвеното чили кон карне се сервира на две големи порции, като по желание може да добавите и гарнитура. Подходящи такива са ориз или ризото със зеленчуци, печени или варени картофи и картофено пюре.

Рецептата е любезно предоставена от гост-автор Лъчезар Петков (luchko.net).

Хранителен състав на рецептата

Калории Протеин Въглехидрати Мазнини
2800 227 г 272 г 87 г

Хареса ли ти?

Сподели с приятели в:

Имейл абонамент

Седмичен бюлетин от BB-Team

100% ново и практично знание. 0% спам.

Абонирай се
back-arrowbb-hexcalendarcheckoutfacebook-iconforumgoogle+instagramlinkedinlogo-smallmailmessagesmy-bbprofileprogressreadingsearchseparator-carrotseparator-dumbbellseparator-shoeservicestoresubmit-arrowtop-arrowtwitteryoutube1 read-later1