Пълнени свински шницели с гарнитура от хрупкави зеленчуци

За шницелите

  • 2 бр. свински шницела (400 г)
  • щипка сол (хималайска)
  • черен пипер
  • кимион

За плънката

  • 100 г сурови печурки
  • 100 г стар лук
  • щипка сол
  • щипка червен пипер

За гарнитурата

  • 1 средно голям морков (140 г)
  • 1 тиквичка (170 г)
  • 10 мл зехтин
  • сол
  • копър
  • стръкче магданоз

Печурките и лукът се нарязват и задушават със сол и червен пипер. През това време се начукват шницелите и се овкусяват само от едната страна с кимион, сол и черен пипер. Готовата плънка се нанася върху овкусената страна на всеки шницел. Шницелите се завиват и забождат по краищата с клечки за зъби, за да не излезне плънката по време на печене.

Слагат се в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 40 минути. Докато се пекат, се приготвя гарнитурата. Тиквичката и морковът се нарязват на две през средата, а след това на още 4 - по дължина. Запичат се леко от всички страни на силно нагорещен тиган с незалепващо покритие, скара или оребрен тиган (каквото имате). Целта е да омекнат леко, но да останат хрупкави.

Подреждат се в чиния и се овкусяват със сол, зехтин и копър. Сложете стръкче магданоз за украса. Нарежете готовите шницели и ги подредете под формата на ветрило до зеленчуците (така че да се вижда плънката).

Рецептата е лесна, но същевременно и много вкусна, може да се пригоди към много режими. Направете чудесен обяд или вечеря за двама.
 

Хранителен състав на рецептата

Калории Протеин Въглехидрати Мазнини
810 94 г 28 г 34 г

Хареса ли ти?

Сподели с приятели в:

Вероника Налбатска

Вероника Налбатска

Рони е много яка. Буквално. Занимава се с любителски бодибилдинг от няколко години. Освен това много я бива в готвенето и рисуването. Отговаря за ежедневния диалог с аудиторията ни, както във форума, така и в социалните ни канали (линкове в края на тази страница), както и стриктно следи, дали клиентите ни стават по-добри. Как става това тя научи и чрез образователната програма на Precision Nutrition.

Имейл абонамент

Седмичен бюлетин от BB-Team

100% ново и практично знание. 0% спам.

Абонирай се
back-arrowbb-hexcalendarcheckoutfacebook-iconforumgoogle+instagramlinkedinlogo-smallmailmessagesmy-bbprofileprogressreadingsearchseparator-carrotseparator-dumbbellseparator-shoeservicestoresubmit-arrowtop-arrowtwitteryoutube1 read-later1