Малка торта за големи гладници

За блатовете

4 яйца (размер L)
стевия
формичка за курабийки

За крема

80 г пълнозърнест сусамов тахан
щипка канела
щипка натурално какао

За украсата

годжи бери (4-5 бр. за украса)
кокосови стърготини (за поръсване)

Преди всичко останало сложете на котлона леко намазнен тиган (колкото да не залепне сместа). Той трябва да бъде добре нагорещен. През това време разбийте добре яйцата заедно със стевията (на вкус). Изсипете сместа в тигана, похлупете го с капак и намалете температурата наполовина.

По този начин омлетът ще придобие пухкава консистенция и значително ще увеличи обема си. Трябва му много малко време, за да бъде готов, защото покриването с капак улеснява процеса. Обърнете го от другата страна за 10-20 секунди, но внимавайте да не го разкъсате при обръщането.

Вземете формичката за курабийки - с нея ще изрежем малки блатове от готовия омлет. Ако нямате такава формичка, може да използвате чаша с по-остър ръб. Старайте се да използвате оптимално омлета, за да имате повече на брой блатове.

Идва ред за приготвянето на крема. Загрейте малко количество вода (около 40 мл). Разбъркайте в нея тахана, какаото и канелата. Целта ни е получаването на гладка хомогенна смес.

А сега да сглобим целия десерт в едно. В желаната чиния за сервиране поставете първия блат и го залейте с част от крема. Отгоре наредете втория и продължете така, докато стигнете до последния. Залейте и него - нека кремът се стича на места, но оставете възможност да се види и текстурата на блата.

Поръсете с кокосови стърготини и годжи бери (или други сушени плодове) за цвят.

Този десерт е много лесен, а същевременно вкусен. Има ниско съдържание на въглехидрати (идващи от тахана), което го прави подходящ за привържениците на НВД. Не съдържа млечни продукти и глутен - за радост на тези, които имат съответните непоносимости.

Тортата е малка, но нека това не ви залъгва за нейните възможности. Висока хранителна стойност, калорична и богата на протеини и мазнини - идеална за самостоятелно хранене. Съвсем спокойно може да я хапнете на два пъти.

Тя се превърна в един от любимите ми варианти за пълноценна вечеря и сладък завършек на деня. Да ви е вкусно!

Рони е много яка. Буквално. Занимава се с любителски бодибилдинг от няколко години. Освен това много я бива в готвенето и рисуването. Отговаря за ежедневния диалог с аудиторията ни, както във форума, така и в социалните ни канали (линкове в края на тази страница), както и стриктно следи, дали клиентите ни стават по-добри. Как става това тя научи и чрез образователната програма на Precision Nutrition.