Шоколадово-кокосови мъфини

  • 500 г брашно от просо
  • 200 г кокосова паста
  • 3 дози шоколадов протеин
  • 5 с.л. натурално какао
  • 1 бр есенция с аромат на ром
  • стевия на вкус (течна)
  • 1 ч.л. лимонена киселина
  • 1 ч.л. сода
  • 350-400 мл вода

Брашното, протеинът, какаото, есенцията и кокосовата паста се смесват добре, като постепенно се добавя вода до постигането на гъста, хомогенна смес.

Накрая се прибавя стевията на вкус. Когато се постигне желаната сладост, се слагат содата и лимонената киселина.

Получената смес се изсипва в силиконови формички за мъфини и се пече на 180°C до достигане на кулинарна готовност (около 45-50 минути, проверете с клечка за зъби или дървено шишче).

Шоколадово-кокосови мъфини

Ако имате по-мощен блендер с подходящо ножче за смилане на сухи и твърди съставки, можете да купите просо на зърна и сами да си направите брашно.

По същия начин се прави и домашна кокосова паста, като за целта е нужно да се използват неподсладени и пълномаслени кокосови стърготини.

Ако не желаете да ползвате протеин за рецептата, увеличете количеството какао и добавете 2-3 цели яйца.

От получената смес и спрямо големината на формичките могат да се получат 12 бр мъфини (всеки от тях с тегло 80 г и приблизителна хранителна стойност от 276 калории, 15.9 г белтъчини, 12.43 г мазнини, 26.9 г въглехидрати).

Хранителен състав на рецептата

Калории Протеин Въглехидрати Мазнини
3323 190 г 323 г 149 г

Хареса ли ти?

Сподели с приятели в:

Вероника Налбатска

Вероника Налбатска

Рони е много яка. Буквално. Занимава се с любителски бодибилдинг от няколко години. Освен това много я бива в готвенето и рисуването. Отговаря за ежедневния диалог с аудиторията ни, както във форума, така и в социалните ни канали (линкове в края на тази страница), както и стриктно следи, дали клиентите ни стават по-добри. Как става това тя научи и чрез образователната програма на Precision Nutrition.

Имейл абонамент

Седмичен бюлетин от BB-Team

100% ново и практично знание. 0% спам.

Абонирай се
back-arrowbb-hexcalendarcheckoutfacebook-iconforumgoogle+instagramlinkedinlogo-smallmailmessagesmy-bbprofileprogressreadingsearchseparator-carrotseparator-dumbbellseparator-shoeservicestoresubmit-arrowtop-arrowtwitteryoutube1 read-later1