Хрупкави броколи без пържене

Хрупкави броколи без пържене

Броколи на фурна със сусамова коричка

Варианта за постигане на хрупкава коричка е вместо галета да използваш сурови семена по избор (например ленено, сусамово, маково и тн.) или пък някакъв вид високо протеиново брашно. Слънчогледовото брашно е подходящо в случая, защото придава приятна ядкова нотка и си кореспондира чудесно със специфичния вкус на броколите. 

  • 400 г броколи
  • 3 яйца
  • сол на вкус 
  • 100 г сусамово семе микс
  • 100 г слънчогледово брашно
  1. Загрей фурната на 160 градуса и застели плитка тава с хартия за печене.
  2. Накъсай броколите на дребни парченца (т.нар. "розички"). 
  3. Разбий яйцата със солта. 
  4. Сипи сусамовото семе в една дълбока купа, а брашното - в друга. 
  5. Раздели броколите на две равни части. 
  6. Потапяй броколите в яйчената смес, а след това ги оваляй в сусамовото семе, така че да полепне по цялата повърхност. Повтори същото с другата половина от броколите, като тях оваляй в брашното. 
  7. Премести броколите в тавата и ги изпечи за 15-20 минути или до оформяне на хрупкава коричка. 

Хранителен състав на рецептата

Калории Протеин Въглехидрати Мазнини
1321 102 г 87 г 71 г

Хареса ли ти?

Сподели с приятели в:

Научи още
back-arrowbb-hexcalendarcheckoutfacebook-iconforumgoogle+instagramlinkedinlogo-smallmailmessagesmy-bbprofileprogressreadingsearchseparator-carrotseparator-dumbbellseparator-shoeservicestoresubmit-arrowtop-arrowtwitteryoutube1 read-later1