Пълнозърнеста баница с тиква и петмез от фурми (тиквеник)

Ето как можеш да си приготвиш тиквена баница, която да държи съвестта ти чиста, а вкусовите ти рецептори - много щастливи! Без добавени захар и олио - с петмез от фурми и тахан!

Баницата няма репутация на най-здравословното изкушение. Но това има как да се промени! Свикнали сме да приготвяме баница с тонове захар и обилно количество олио. И в това няма нищо лошо, ако това кореспондира на изборите ни за хранене. Но пък ако се опитваш да се храниш осъзнато и същевременно обичаш понякога да се глезиш, няма нужда да се отказваш от любимите си десерти! Ето как можеш напълно да трансформираш баницата така, че да бъде в унисон с едно балансирано и пълноценно меню.

• 1 пакет пълнозърнести кори за баница (400 г)
• 500 г тиква, настъргана
• 2 яйца
• 200 г петмез от фурми (или повече ако харесваш по-сладък вкус)
• 100 г сурови орехи, натрошени
• 50 г слънчогледов тахан
• 1 с.л. канела

1. Загрей фурната на 180 градуса и застели плитка тава с хартия за печене.
2. Разбъркай тиквата с яйцата, петмеза от фурми, тахана и канелата.
3. Върху лист пълнозърнести кори за баница разпредели от горната смес равномерно, поръси от орехите и навийте на руло.
4. Повтаряй до изчерпване на продуктите.
5. Подреди бананицата в тавата и я изпечи за около 20 минути или до златисто.
6. Охлади бананицата за няколко минути, нарежи и поднеси.

Както и казахме в началото, съвестта ти ще е чиста що отнася до качеството на използваните продукти. Това обаче не прави баницата нискокалорична, така че ако следиш калорийния си прием, бъди умерен в количествата.

Сподели я с приятели! 

Хранителен състав на рецептата