Сочни свински пържоли със свежа гарнитура

Сочни свински пържоли със свежа гарнитура

Ако си истински ценител на месото, то пържолите вероятно са главни герои в храненето ти. И понеже рядко човек яде само месо, гарнитурата вероятно също ти е актуална тема.

Тези сочни пържоли от свински врат без кост се приготвят за по-малко от 10 минути в грил тиган. Ако не разполагаш с такъв - спокойно можеш да ги приготвиш и в обикновен тиган, да ги изпечеш във фурната или директно да ги поставиш върху барбекюто.  

Можеш да ги овкусиш с чубрица, розмарин и чесън на прах, а ако имаш малко повече търпение - можеш да ги мариноваш в червено вино и соев сос от предната вечер. 

Гарнитурата в случая е свежа салата, в която можеш да включиш любимите си сезонни зеленчуци. Тайната на тази тук - дресинг от лимон и зехтин. Семпло, но истински ефектно. 

За пържолите:

  • 2 тънки пържоли от свински врат без кост - общо 200 г 
  • розмарин
  • чубрица
  • сол

За гарнитурата: 

  • 100 г маруля
  • 20 г спанак
  • 50 г домат
  • 50 г краставица
  • 50 г авокадо
  • 1 печурка (20 г)

За дресинга: 

  • 15 мл зехтин
  • 15 мл лимонов сок
  • сол на вкус 
  1. Загрей грил тиган с незалепващо покритие (или обикновен тиган) на среден котлон.
  2. Овкуси пържолите по желание и ги изпечи за по 2-3 минути от всяка страна. 
  3. Разполови печурката и я добави в тигана. 
  4. Междувременно приготви салатата и дресинга. 
  5. Овкуси салатата и поднеси към пържолите, докато са още топли. 

Хранителен състав на рецептата

Калории Протеин Въглехидрати Мазнини
588 38 г 11 г 45 г

Хареса ли ти?

Сподели с приятели в:

Научи още
back-arrowbb-hexcalendarcheckoutfacebook-iconforumgoogle+instagramlinkedinlogo-smallmailmessagesmy-bbprofileprogressreadingsearchseparator-carrotseparator-dumbbellseparator-shoeservicestoresubmit-arrowtop-arrowtwitteryoutube1 read-later1