Сочни кюфтенца от свински врат

Сочни кюфтенца от свински врат

Когато чуеш кюфте, вероятно първата ти асоциация не е за 100% чисто месо. Каймата, която е широко достъпна в по-голямата част от търговската мрежа не се слави с безкомпромисното си качество и за нея се говорят всякакви истории - от какво месо се приготвя, в какви условия и така нататък.

Макар че няма как да сме сигурни дали това са просто градски легенди или наистина има парченце истина, търсенето на алтернатива не е лоша идея. 

Когато приготвям кюфтета, винаги купувам месото от проверени малки месарници и то не под формата на кайма, а под формата на пържоли!

Почти във всяка месарница можеш да помолиш да ти смелят месото на кайма, а по този начин - да си напълно убеден, че кюфтетата, които си приготвяш, са от 100% месо. И то точно от такова, каквото ти предпочиташ!

  • 500 г свински врат, смлян на кайма
  • 2 печурки, нарязани на кубчета
  • 200 г тиквичка, настъргана и отцедена от водата
  • 50 г кашкавал
  • 50 г маслини без костилка, нарязани на шайби
  • 50 г спанак, нарязан на жулиени
  • 50 г сурово белено слънчогледово семе
  • сол на вкус
  • подправки по избор
  1. Загрей фурната на 180 градуса.

  2. Разбъркай до хомогенност всички продукти за кюфтенцата.

  3. Застели плоска тава с хартия за печене, оформи кюфтенца от сместа и ги подреди върху хартията.

  4. Изпечи кюфтенцата за около 30 минути или докато пригобият приятен златист загар.

  5. Поднеси с гарнитура по избор.

Хранителен състав на рецептата

Калории Протеин Въглехидрати Мазнини
1513 115 г 24 г 106 г

Хареса ли ти?

Сподели с приятели в:

Научи още
back-arrowbb-hexcalendarcheckoutfacebook-iconforumgoogle+instagramlinkedinlogo-smallmailmessagesmy-bbprofileprogressreadingsearchseparator-carrotseparator-dumbbellseparator-shoeservicestoresubmit-arrowtop-arrowtwitteryoutube1 read-later1