Пица с основа от пържола

Пица с основа от какво? Да, точно така. От пържола. По-конкретно - от телешка плешка. 

Как? Защо? 

Ето как и ето защо: свикнали сме да асоциираме пицата с нездравословното хранене. И има множество причини това да е така. Но едновременно с това - има множество начини да си приготвим пица така, че тя на 100% да кореспондира на начина ни на хранене и на предпочитанията ни. 

Ако искаш да разнообразиш малко пържолите и кюфтетата, експериментите с подобни пици ще ти покажат една цяла нова вселена. 

Иначе, отговорът на "как" е съвсем лесен - когато следващият път си купуваш месо за пържоли, помоли да ти го смелят на кайма или го направи сам у дома. Използвай каймата за основа на пицата в комбинация с други продукти и отгоре аранжирай по желание. Лесно, интересно и тотално ново усещане за сетивата. Ако месото играе главна роля в твоето хранене - категорично си струва да дадеш шанс!

За основата на пицата:

• 600 г кайма от телешка плешка
• 50 г печурки, нарязани на кубчета
• 50 г маслини без костилка, нарязани на шайби
• 50 г сурово белено слънчогледово семе
• 50 г кашкавал, настърган
• 50 г мляно ленено семе

За отгоре:

• 50 г чушка, нарязана на шайби
• 50 г авокадо, нарязано на полумесеци

1. Загрей фурната на 160 градуса с вентилатор и застели плитка тава с хартия за печене. 
2. Разбъркай всички продукти за основата до хомогенност, прехвърли сместа в тавата и с пръсти разточи основа, така че да бъде с дебелина малко по-малко от 1 см.
3. Изпечи основата за около 30 минути или щом излишната течност се изпари и пицата започне да се отделя лесно от хартията. 
4. Гарнирай и поднеси. 

Хранителен състав на рецептата