Екстракт от червена люта чушка "Кайен" (Cayenne red pepper)
Страхотен източник на капсаицин и бета-каротин
Страхотен източник на капсаицин и бета-каротин
От 09.05.2012, чете се за 2 мин.
Обичате ли люто? Няма проблем, дори и да не си падате по пикантни храни. Полезните страни на лютите чушки вече са капсулирани и чакат да посегнете към тях. В случай че се нуждаете от обезболяващ ефект или антиоксидантен щит, не е зле да сте запознати с въздействието на латиноамериканските чушки от Френска Гвиана.
Така наричаме особен сорт червени чушлета (Capsicum frutescens, Capsicum annuum), близки до камбите, за които е характерен силно лютив вкус.
Историята на култивацията им започва в Централна и Южна Америка преди около седем века.
Първоначално са използвани като декоративни растения, а по-късно в кулинарията и в традиционната медицина, заради ценните съставки, които можем да открием в тях.
Най-популярната активна съставка в плода (чушките) е капсаицинът и чак след него се нарежда растителната форма на витамин А - бета-каротин.
Възможно е да има в някаква степен токсичен ефект за черния дроб и бъбреците в случай на предозиране. Не се препоръчва на бременни и кърмещи жени.
Смята се, че взаимодейства с МАО инхибитори и лекарства против високо кръвно.
Препоръчваната доза варира според процента съдържание на капсаицин в сухия екстракт. Обикновено за сух екстракт със съдържание на капсаицин в рамките на 0.025% се препоръчват дози в рамките на 30 до 130 мг/ден.
Екстрактът от червена люта чушка може да срещнете на пазара по-често като активен компонент от комплексни антиоксиданти, в състава на хомеопатични лекарства за облекчаване на болка, в термогенни формули и др.
Вземи здравето си в свои ръце. Ето как:
Научи повече