Научи се да готвиш: десерт "двойна фантазия"

Малко са хората, които не обичат сладкото и които остават безразличи пред поднесени изкушения.

В сладкото няма нищо лошо, когато е направено с полезни съставки и се консумира с мярка.

Широко срещана заблуда е, че да се направи домашен десерт е трудоемка задача, която освен време, изисква и специфични умения.

В поредицата "Научи се да готвиш" периодично ще ви показваме рецепти и за лесни, бързи, вкусни и полезни десерти, които не съдържат захар, трансмазнини, изкуствени оцветители и подобрители.

• Ако сте любител на сладкото, но не искате да ядете торти, вафли, бисквити или шоколад от магазина;
• Ако имате желание да творите и обръщате внимание на всичко, което ядете;
• Ако търсите здравословен десерт за вашите деца или почерпка за близките,

то значи сте на правилното място.

Разбира се, длъжни сме да уточним, че дори и здравословните десерти носят своите калории - това, че нещо е с полезни съставки не значи, че може да се яде в промишлени количества без никакви последствия.

Все пак, ако не сте лакомници без мярка, тези сладости са наистина хранителни, полезни, доста засищащи и най-ценното - приготвяйки ги вкъщи, ще знаете точно какво съдържат.

"Двойна фантазия"

Днес ще ви покажем рецепта за двупластов шоколадов крем, който отнема не повече от 15 минути за приготвяне и е много лесен за изпълнение (нужен ви е само мощен блендер, но дори и да нямате такъв, ще ви предложим алтернатива).

Необходими продукти за 2 порции

Първи пласт:

• 80 г сурови лешници
• 20 г шипково брашно
• 120 г фурми
• 20 мл вода

Втори пласт:

• 170 г банани
• 2 с.л. (20 г) натурално какао
• 140 г авокадо
• 50 мл вода

кокосови стърготини за поръсване

Начин на приготвяне

(Описаните стъпки може да видите нагледно и в приложеното по-долу видео.)

• 1. Лешниците и шипковото брашно* се слагат в купата на блендера**.
• 1.1 Смилат се до получаването на фино брашно.
• 2. Отделно се слагат фурмите и водата (20 мл).
• 2.1 Пасират се до постигането на лепкава смес
• 3. Брашното от лешници и лепкавата смес от фурми се слагат на едно място.
• 3.1. Смесват се добре и се оставят настрана.
• 4. Бананите, какаото, авокадото и водата (50 мл) се слагат в купа (бананите и авокадото се нарязват предварително).
• 4.1 Пасират се до получаване на гладък крем.
• 5. Вземете 2 купички за сервиране. На дъното на всяка се слага сместа от лешници и фурми (3.1).
• 5.1. Отгоре се сипва гладкия крем (4.1) и се поръсва с кокосови стърготини.

*Ако нямате шипково брашно, може да сложите рожково брашно или какао - ще получите друг вкус, но все така вкусен. Лешниците могат да бъдат заменени с кашу. Така всеки път ще получавате различен ефект.

**Ако не разполагате с блендер, може да натрошите лешниците в хаванче и да ги объркате с брашното. Така ще получите по-хрупкав слой на десерта. Ако нямате пасатор, може да намачкате хубаво бананите, какаото, авокадото и водата, но кремчето няма да е така фино.

Коментари по рецептата

• Може да се консумира веднага или след охлаждане в хладилник - вкусен е и в двата случая;
• Ако бананите не са прекалено сладки, добавете малко стевия на вкус, когато ги пасирате заедно с авокадото и какаото;
• Хранителното съдържание на цялото количество е: 1351 ккал, 21.84 г белтъчини, 175.3 г въглехидрати и 69.62 г мазнини;
• На една порция: 675 ккал, 10.92 г белтъчини, 87.65 г въглехидрати и 34.81 г мазнини;
• Ако калориите ви се струват много, изяжте порцията на два пъти (количеството е достатъчно).

Опитайте и споделете с нас впечатленията си!

Ще ви издам една малка тайна - вторият пласт на този десерт е любимо похапване на по-голямата част от нашия екип...