Пуешко месо с червено вино и босилек

  • 300 гр пуешко месо (от бутче)
  • 20 гр масло

За мариноване: 

  • 1-2 с.л. горчица
  • 60 мл. червено вино

Подправки:

  • Сол, черен пипер, червен пипер, сух босилек, сух чесън

Нарязваме пуешкото на парченца колкото длан, с дебелина около 1 см. За да са по-крехки - нека чукчето за пържоли влезе в употреба (ако не разполагате с такова, и дръжката на ножа върши работа, но бъдете внимателни).

Намазваме мръвчиците с горчица, посоляваме и подправяме с черен и червен пипер на вкус. Мятаме ги в тавичка и поръсваме с щипка-две сух босилек, както и с чесъна. Заливаме с виното и оставяме на хладно за час-два (този етап е по желание, може и да се пропусне!)

Термичната обработка е следната: 

Нагряваме тефлонов тиган, разтапяме маслото и прехвърляме вътре месото заедно с маринатата - за да се задушава, а не да се пържи. След 2-3 мин. обръщаме и оставяме да се доприготви. Необходими ще са му само няколко минутки.

Вкусна и ароматна протеинова порция, с умерено съдържание на мазнини. Така приготвени, мръвките са самодостатъчни за една НВД порция. В случай че диетата ви предвижда и въглехидрати, гарнирайте с варен ориз или варена киноа. Гарнитури без въглехидрати: зелена салата, варено цвекло.

Хранителен състав на рецептата

Калории Протеин Въглехидрати Мазнини
680 58 г 4 г 44 г

Хареса ли ти?

Сподели с приятели в:

Имейл абонамент

Седмичен бюлетин от BB-Team

100% ново и практично знание. 0% спам.

Абонирай се
back-arrowbb-hexcalendarcheckoutfacebook-iconforumgoogle+instagramlinkedinlogo-smallmailmessagesmy-bbprofileprogressreadingsearchseparator-carrotseparator-dumbbellseparator-shoeservicestoresubmit-arrowtop-arrowtwitteryoutube1 read-later1