Свински черен дроб на скара (във фолио)

• 450 гр пресен свински черен дроб
• 50 гр бекон
• 2 с.л. горчица
• 15 мл зехтин
• 1 лимон
• Подправки: черен пипер, червен пипер, сол

Дробът се нарязва на "филийки" (2 броя) с дебелина около 1 см.

От едната им страна се правят няколко плитки напречни разреза, а след това повърхността им се намазва с горчица и се овкусява с червен и черен пипер.

Беконът се реже на лентички, които се разпределят от едната страна на "филийката" и се захлупват с другата – получава се джоб.

Опаковат се добре в алуминиево фолио и се пекат върху предварително загрята скара. Нужни са не повече от 7-8 минути за всяка страна.

Изпечените порции се посоляват (да, точно така – чак след края на термичната обработка!) и овкусяват със сос от зехтин и лимонов сок.

Специално за тези от вас, които твърдят, че не могат да готвят - опитайте това предложение и се насладете победоносно на резултата, защото той ще е вкусен!

Хранителен състав на рецептата