Свински черен дроб на скара (във фолио)

  • 450 гр пресен свински черен дроб
  • 50 гр бекон
  • 2 с.л. горчица
  • 15 мл зехтин
  • 1 лимон
  • Подправки: черен пипер, червен пипер, сол

Дробът се нарязва на "филийки" (2 броя) с дебелина около 1 см.

От едната им страна се правят няколко плитки напречни разреза, а след това повърхността им се намазва с горчица и се овкусява с червен и черен пипер.

Беконът се реже на лентички, които се разпределят от едната страна на "филийката" и се захлупват с другата – получава се джоб.

Опаковат се добре в алуминиево фолио и се пекат върху предварително загрята скара. Нужни са не повече от 7-8 минути за всяка страна.

Изпечените порции се посоляват (да, точно така – чак след края на термичната обработка!) и овкусяват със сос от зехтин и лимонов сок.

Специално за тези от вас, които твърдят, че не могат да готвят - опитайте това предложение и се насладете победоносно на резултата, защото той ще е вкусен!

Хранителен състав на рецептата

Калории Протеин Въглехидрати Мазнини
852 100 г 11 г 45 г

Този текст е публикуван на 27.09.2011.

Хареса ли ти?

Сподели с приятели в:

apple-placeholderarrowback-arrowbb-hexbb-lettersbeginner-wizardbodyweight-wizardbookmarkGroupcartcheckoutclosecrossdiarydocumentdumbbell-wizardexpert-wizardfacebook-iconfacebookfemale-wizardfemalefootnotesforum-blockforum-editforum-favorite-postforum-flagforum-followforum-new-postforum-recommendforum-subscribeforumgains-wizardghost-image-squareghost-imagegoogle-iconGoogle+gym-wizardhabitillustration-404instagramleft-arrowlogo-smallloss-wizardmail-iconMailmaintain-wizardmale-wizardmaleman-placeholdermeasurementsmedium-wizardmessagesmy-bbnewsletterphotosplaceholderpollprofileread-laterreadingright-arrowsearchservice-1service-2service-3service-4servicestarstoresubmit-arrowticktop-arrowtwitter-iconTwitterwoman-placeholder1