От 27.09.2011, чете се за 1 мин.
- 450 гр пресен свински черен дроб
- 50 гр бекон
- 2 с.л. горчица
- 15 мл зехтин
- 1 лимон
- Подправки: черен пипер, червен пипер, сол
Дробът се нарязва на "филийки" (2 броя) с дебелина около 1 см.
От едната им страна се правят няколко плитки напречни разреза, а след това повърхността им се намазва с горчица и се овкусява с червен и черен пипер.
Беконът се реже на лентички, които се разпределят от едната страна на "филийката" и се захлупват с другата – получава се джоб.
Опаковат се добре в алуминиево фолио и се пекат върху предварително загрята скара. Нужни са не повече от 7-8 минути за всяка страна.
Изпечените порции се посоляват (да, точно така – чак след края на термичната обработка!) и овкусяват със сос от зехтин и лимонов сок.
Специално за тези от вас, които твърдят, че не могат да готвят - опитайте това предложение и се насладете победоносно на резултата, защото той ще е вкусен!
Хранителен състав на рецептата
Калории | Протеин | Въглехидрати | Мазнини | 852 | 100 г | 11 г | 45 г |
---|