Пилешки бутчета с гарнитура от печени ябълки

• 4 цели пилешки бутчета
• 3-4 ябълки
• 3 с.л. дижонска горчица
• 1 с.л. мед
• 60 мл вино
• 50 гр краве масло
• сол
• черен пипер

Бутчетата се посоляват и подправят с черния пипер. Задушават се в масло за около 20-25 минути.

Ябълките се почистват и измиват. Нарязват се на около 7-8 еднакви парчета.

Нареждат се в намаслена тавичка, заливат се с виното и 1 кафеена чаша вода. Върху тях се поставят задушените бутчета, заляти със смес от горчица и мед. 

Запичат се в предварително загрята до 200 градуса фурна – докато ябълките омекнат, а бутчетата станат крехки и сочни.

Хранителен състав на рецептата