Домашна пица с блат от кайма

За блата

• 600 гр кайма
• 2 яйца

Подправки: чубрица, бял пипер

За плънката

• 350 гр доматено пюре
• 1 глава лук
• 4 кисели краставички
• 100 гр маслини
• 150 гр стерилизирани печурки
• 150 гр кашкавал
• риган

Каймата се омесва добре с яйцата и подправките. Оформя се като блат в тавичка. Върху нея се намазва доматеното пюре и се подреждат нарязаният на кръгчета лук, киселите краставички, маслините и стерилизираните гъби (може да се използват и ароматни сушени гъби, предварително накиснати в малко вода).

Пече се на 250 градуса за около 25 мин., след което се поръсва с настъргания кашкавал, подправя се с риган и се допича до златист загар.

Препоръчвам да се използва кайма, която е с проверено качество.

А относно вкуса в тази рецепта няма къде да се сбърка - винаги се получава отличен резултат! Личният ми съвет е да импровизирате и да допълвате, но в никакъв случай да не пропускате доматеното пюре и ригана!

Хранителен състав на рецептата