Телешко със зелен фасул

  • 700 г постно телешко месо без кост
  • 1 кг зелен фасул
  • 70 мл слънчогледово олио
  • 150 г глава лук
  • 300 г домати
  • 1 с.л. брашно
  • 35 г (4-5 бр.) скилидки чесън
  • 2-3 стръка копър или магданоз
  • 1 ч.л. червен пипер
  • сол на вкус
  • 450 мл вода

Месото се нарязва на кубчета, задушава се в олиото и малко вода (150 мл). Последователно се добавят ситно нарязаният лук, част от доматите, червеният пипер, обеленият и нарязън чесън и брашното.

Разбърква се добре, след което се посолява и залива с 300 мл гореща вода. Ври 30 минути на слаб огън под капак, преди в сместа да се сипе изчистеният и нарязан зелен фасул.

Ястието се доварява на тих огън. Към края се добавят останалите домати. Поднася се поръсено с нарязания на ситно магданоз/копър.

Преди да сготвите тази иначе традиционна телешка яхния с тиквички, е добре да сте наясно, че мазнините в нея правят 56% от калориите й. В случай че търсите калории от мазнини - супер, иначе е по-добре да намалите олиото в препоръчания състав.

Една порция варира от 200 до 350 г (според теглото ви) и осигурява достатъчно енергия и протеин за нормален обяд. От нея ще сте сити поне четири или най-много шест часа. 

Препоръчвам ви да тествате яхнията в хладните месеци на годината и през зимата. Според свидетели ястието се усеща "тежко" за летния сезон.

Хранителен състав на рецептата

Калории Протеин Въглехидрати Мазнини
2210 162 г 123 г 137 г

Хареса ли ти?

Сподели с приятели в:

Имейл абонамент

Седмичен бюлетин от BB-Team

100% ново и практично знание. 0% спам.

Абонирай се
back-arrowbb-hexcalendarcheckoutfacebook-iconforumgoogle+instagramlinkedinlogo-smallmailmessagesmy-bbprofileprogressreadingsearchseparator-carrotseparator-dumbbellseparator-shoeservicestoresubmit-arrowtop-arrowtwitteryoutube1 read-later1