Задушено пиле с тиквички и маслини

  • 600 г пилешки гърди
  • 150 г стар лук (глава)
  • 25 г (3 бр.) скилидки чесън
  • 400 г тиквички
  • 100 г черни маслини
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 с.л. брашно
  • 2 с.л. течна сметана (30 г 35% масленост)
  • 300 мл вода/овкусен с натурални подправки бульон на вкус
  • Подправки: 1-2 стръка прясна мащерка и розмарин, сол на вкус

Тиквичките се изчистват и се нарязват на кубчета, лукът и чесънът се нарязват на ситно, а мащерката и розмаринът се почистват от дръжките. Измитите и подсушени пилешки гърди се нарязват на едри парчета и се запържват в зехтина от всички страни. Към тях се прибавят тиквичките, лукът, чесънът, маслините и зелените подправки.

Разбъркват се в зехтина и към тях се вливат 200 мл от бульона. Задушавате всичко за 30 минути на слаб огън. След това се добавя и брашното, размито в останалия бульон и сметаната.

Ястието се подправя със сол на вкус и се задушава още малко, докато пилето и зеленчуците омекнат напълно, а сосът се сгъсти. Консумира се топло.

Така приготвената пилешка яхния се отличава с висок процент масленост и голям коефициент на засищане. Иначе казано, ако сте фенове на нисковъглехидратните хранителни режими, можете да разчитате да ви осигури порция качествени калории. В случай че го искате по-диетично, използвайте обезмаслена сметана.

Най-добре е да поекспериментирате с подправките в бульона, докато откриете вкуса, който ви е на сърце.

Хранителен състав на рецептата

Калории Протеин Въглехидрати Мазнини
1575 140 г 62 г 88 г

Хареса ли ти?

Сподели с приятели в:

Имейл абонамент

Седмичен бюлетин от BB-Team

100% ново и практично знание. 0% спам.

Абонирай се
back-arrowbb-hexcalendarcheckoutfacebook-iconforumgoogle+instagramlinkedinlogo-smallmailmessagesmy-bbprofileprogressreadingsearchseparator-carrotseparator-dumbbellseparator-shoeservicestoresubmit-arrowtop-arrowtwitteryoutube1 read-later1