Пламен Калчев
От 18.10.2013, чете се за 1 мин.
Основни:
- 400 г (3-4 бр.) средни тиквички;
- 150 г (2-3 бр.) моркови;
- 80 г (1 бр.) глава лук;
- 300-400 г гъби;
- 1 чушка (30-40 г);
- 500 г кайма от лично подбрано и проконтролирано смляно (пред вас) телешко нетлъсто месо;
- 50 мл (1 кафена чашка) зехтин.
За заливката:
- 3 бр. яйца L;
- 2/3 кофичка кисело мляко (250 г), 3,6% БДС;
- 1 с.л. ленено брашно*.
Подправки:
- чесън;
- копър;
- черен пипер;
- сол.
Зеленчуците се нарязват на кубчета. В тиган (уок) се слагат да се задушат с вода и зехтин първо морковите, лукът, чушката и гъбите. Задушават се между 5-10 мин. (докато омекнат). Добаявя се каймата (накъсана) и се разбърква за още 5 мин. Накрая се добавят тиквичките и се оставят още 5 минути на огъня.
След това всичко се сипва в тавичка, добавят се подправките, разбърква се, слага се заливката и се поставя в загрята фурна. Фурната - на 220-250 градуса, с включени горен и долен реотан. Пече се до златистокафява коричка.
Върви перфектно с някоя от следните салатки:
- Салата от домати с пресен лук и сметана - за ВМ-НВД фенове;
- Червена салата - ако не сте много гладни, това отваря апетита;
- Нискокалорична овчарска салата - ако пазите или сваляте талия;
- Гръцка салата с малко калории - продължавате да пазите/сваляте талия, но вече ви е мъчно за Средиземно море!
- Хрупкава салата с броколи и сусам - броколи + сусам, е на това нужни ли са му коментари изобщо?
Хранителен състав на рецептата
Калории | Протеин | Въглехидрати | Мазнини | 1831 | 110 г | 47 г | 137 г |
---|
Научи още
- Яйчени мъфини с броколи, моркови и магданоз
- Шоколадово-кокосови мъфини
- Научи се да готвиш: пилешко със сладки картофи и зеленчуци - "one-pan" рецепта за бърза и вкусна вечеря
- Лодки от авокадо, зеленчуци и козе сирене
- Кюфтета от телешко месо и зеленчуци
- Чийзкейк с тиква
- Рибни кюфтенца на фурна
- Запеканка с микс зелении - ето как лесно да консумираш повече зеленолистни зеленчуци!
- Домашен пастет от пилешки дробчета - лесна разядка с аромат на розмарин
- Зеленчукови соленки с овче сирене и овесени ядки - следобедна закуска или леко междинно хранене