Праймъл мусака

Основни:

• 400 г (3-4 бр.) средни тиквички;
• 150 г (2-3 бр.) моркови;
• 80 г (1 бр.) глава лук;
• 300-400 г гъби;
• 1 чушка (30-40 г);
• 500 г кайма от лично подбрано и проконтролирано смляно (пред вас) телешко нетлъсто месо;
• 50 мл (1 кафена чашка) зехтин.

За заливката:

• 3 бр. яйца L;
• 2/3 кофичка кисело мляко (250 г), 3,6% БДС;
• 1 с.л. ленено брашно*.

Подправки:

• чесън;
• копър;
• черен пипер;
• сол.

Зеленчуците се нарязват на кубчета. В тиган (уок) се слагат да се задушат с вода и зехтин първо морковите, лукът, чушката и гъбите. Задушават се между 5-10 мин. (докато омекнат). Добаявя се каймата (накъсана) и се разбърква за още 5 мин. Накрая се добавят тиквичките и се оставят още 5 минути на огъня.

След това всичко се сипва в тавичка, добавят се подправките, разбърква се, слага се заливката и се поставя в загрята фурна. Фурната - на 220-250 градуса, с включени горен и долен реотан. Пече се до златистокафява коричка.

Върви перфектно с някоя от следните салатки:

• Салата от домати с пресен лук и сметана - за ВМ-НВД фенове;
• Червена салата - ако не сте много гладни, това отваря апетита;
• Нискокалорична овчарска салата - ако пазите или сваляте талия;
• Гръцка салата с малко калории - продължавате да пазите/сваляте талия, но вече ви е мъчно за Средиземно море!
• Хрупкава салата с броколи и сусам - броколи + сусам, е на това нужни ли са му коментари изобщо?

Хранителен състав на рецептата