Цветна манджа с пуешко месо

500 г пуешки обезкостен бут (без кожа)
200 г стар лук
200 г моркови
300 г чери домати
1 връзка магданоз
сол на вкус
½ ч.л. сушен джоджен
½. ч.л. млян кориандър

Цветна манджа с пуешко

Морковите и лукът се нарязват на полукръгчета и се слагат да се задушават в тиган на среден огън. През това време пуешкото месо се нарязва напречно на тънки ивици (жулиени) и се овкусява със солта, джоджена и кориандъра.

Месото се прибавя при морковите и лука и се задушава за около 20 минути (с често разбъркване) на среден огън. Тиганът се отхлупва, а температурата се увеличава до максималната, за да може месото да се запече за 5 минути.

Накрая, когато пуешкото достигне кулинарна готовност, в тигана се прибавят нарязаните на четвъртинки чери доматчета и ситно нарязаният магданоз.
Сложете капака на тигана отново и намалете температурата, за да задушите всичко за нови 5 минути.

Количеството стига за 4 порции.

Ако желаете повече мазнини, може да прибавите маслини или авокадо преди сервиране.
Вариант е да поднесете лесна салата, която може да приготвите, докато манджата се готви на котлона. Предлагаме ви салата „Бяло-зелено-червено“.

Пуешкото се съчетава добре с ориз или картофи. Ако желаете въглехидрати към ястието, сгответе оризови спагети с песто и домати или изпечете картофи на фурна.

Рони е много яка. Буквално. Занимава се с любителски бодибилдинг от няколко години. Освен това много я бива в готвенето и рисуването. Отговаря за ежедневния диалог с аудиторията ни, както във форума, така и в социалните ни канали (линкове в края на тази страница), както и стриктно следи, дали клиентите ни стават по-добри. Как става това тя научи и чрез образователната програма на Precision Nutrition.